熟成した純米酒には佐渡姫津今井茂助商店いかとっくりでイッパイこれで良し！

綺麗すぎる酒、華やかな香りを放つ酒は決して合いません。
ヨーク熟成した純米酒を熱燗にしてこのとっくりに注いで
待つこと3分
スルメイカをつまみに飲む晩酌の酒が出来上がります。
ぜひお試しください。

佐渡姫津今井茂助商店のいかとっくり
です。
http://itousaketen.shop-pro.jp/?pid=156392243

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佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌（え）
今夜も佐渡ヶ島からお送りします
当店・私は25年間の純米酒販売と20年間の酒の会開催で造り手と飲み手の心を繋ぐ事が
酒販店の役目と考え、純米酒の美味しさと酌み交わす楽しさを伝える酒販店を目指して
いきます。

新潟県佐渡市相川大間町６　伊藤酒店
電話0259-74-2126　携帯090-1993-6891　
ファックス0259-74-3338
メール　photsake@cocoa.ocn.ne.jp
HP http://itousaketen.shop-pro.jp/
YouTube投稿中
https://www.youtube.com/channel/UC9yVJ9d5wkq9YFov6ClMNkQ
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今、山廃造りが気になりだした日本全国にあるか？北海道にもあるかな山廃純米酒

この冬は日本酒造りの歴史を遡ってみようと計画を立て
酒母の違いを飲み比べようと考えました。
で、先月は速醸酛今月は山廃酛です。
果たして北海道にもあるんかの～山廃の純米酒は。

生もとのどぶのビール割りどぶビールをホットでやってみましょう

今、日本列島がいろんな意味で冷え切っております。
心の休まる暇がなかなかありません。
どうか皆様、お体を大切になさってください。
ひとりひとりの得意なペースで体を休め心を休めましょう。

暴風の次は佐渡相川としては大雪に見舞われ

酒飲んどる場合ではない
朝起きて道路を走る車の音が違う事に気づき
ブラインドを開けてビックリ！
相川としては数年に一度の大雪です。
今朝、ウチのカアチャンが店両側約20ｍの雪かき。
汗だくになったそうで。おつかれさま。

https://youtu.be/9sNS7DU8XPs

暴風雪で危機一髪の佐渡伊藤酒店

北西の風のこわさ、冬型の気圧配置の恐ろしさ台風並みの暴風に肝を冷やしました。
当店の真ん前は家が取り壊され駐車場、その向こうは日本海その向こうが大陸。
昨日はそこから暴風が吹き付け、あろうことか1m四方の板が一緒に飛んできて
店舗に激突寸前、道路に落ちて被害は無かったけどホントビックリしました。
こちらとしてはただ見ておるだけで何もすることが出来ない無力感と恐怖感だけ。