ミライノキタザワ＆ランタンフェスティバルに大勢の方来場

北沢選鉱場でのイベントは二回目
前回にもまして来場者が多くなったような感じでした
島外からお越しの方も大勢様おられたようでこれまさに
理想とする形なのんかもしれません。
地元島内の方と島外の方が一緒にイベントを楽しむ形
これからが楽しみです。
ミライノキタザワ

10月15日は北沢選鉱場で新しい日本酒の世界を楽しんでください

とはどういうことか？
今まで飲んだことのない新潟県外の酒で
目から鱗がぼろぼろと

10月15日は佐渡相川でミライノキタザワランタンフェスティバル

が開催されます
秋の夜空に舞う200個のランタン
どんな光景が広がるのんか楽しみです

料理との相性は華やかな香りではなく穏やかな酸味

その酸味が新潟佐渡の酒には足りんような気がします。
たぶん昔の酒はどぶろくも含めてもっとスッペエかったんでは
なかろうか。
これ、発酵食品の最大の特徴だと思います。
「スッペエこと」それを取ってしもうたら肝心の発酵食品
発酵飲料が腑抜けになってしまいます。

それは勘弁してくれーっちゃ！

前田さんに飲んでいただきたい酒はコレだ！

佐渡の酒
本当に大丈夫か？
ありのまんまを飲んでいただこうという姿勢に対抗できるか？
福井の酒・静岡奈良岡山福岡佐賀の酒に負けずに張り合えるのか？
大丈夫だよな！