佐渡の酒を扱う大間町伊藤酒店の晩酌一合一餌、今日も佐渡が島からお送りします。
新年度が始まってはや一週間、今日は娘の高校の入学式。
これでやっと俺の頭と体も新年度が始まったって感じです。
娘もやっと高校一年生。
どんな時も一年生は純粋な気持ちでおってもらいたいです。
そして立派な杜氏さんほど言いますよねー。
「常に毎年毎年が一年生であるかのごとく…」というようなことを。
当伊藤酒店では１６年前から酒の会を開催しております。
始めたころは、どんな人にどんな酒を出そうか。飲んでもらおうか。
ヤッパリベテランには濃い酒かなー。
若い子・女性には軽めで香りの華やかな生酒がいいかなー。
とか考えたもんです。
ところが、
そんな余計な？考えは２・３回酒の会をやるうちに
見事に打ち砕かれました。
ベテランだから濃い酒が好きとは限らない。
若い人や女性だからといって軽めの華やかな香りが好きとも限らない。
という事なんです。
要はその人の好みなんだということが分かったんです。
そうなると、もう片っ端から飲んでもらうしかないんです。
その中から自分の好みを見つけてもらうしか。
ただ、その場に造り手がおるかおらんかでは、飲む方への伝わり方が
違ういます。
ヤッパリ、造り手はおった方がいいです。
当店で飲み会をやるときは、必ず造り手の方に来てもろうております。
暑い夏にまたやりますよー！暑い夏こそお燗酒で一杯の会
どうぞご期待ください。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。