ヨーグルトメーカーには引き続きハマっています。
普通のヨーグルトを元にして作ってみたら、フレッシュな味わいのヨーグルトになりました。
次にR1ヨーグルトを元にして作ってみたのですが。一回目は失敗してしまいます。自動設定では、40℃で9時間なのですが、これではヨーグルトのように固まりませんでした。
ネットで調べると、43℃で12時間と書いてあったので、再チャレンジしてみると
写真では、固まっていないようにも見えますが。ネットリとした食感で、普通のヨーグルトで作ったときよりも、若干酸味があり、旨味のあるヨーグルトになりました。これはかなり旨い。
更にこれは縁起が良いですね。
R1ヨーグルトを元にして出来たヨーグルトは、R2ヨーグルトですね。更にR3.R4と続くので、
いつの間にかR4偏差値を超えた❗️
ということで。
いくた
