店長コラム7月パート1

大雨が続いたりしましたが、7月に入り今年もいよいよ夏本番ですね。「食欲がない」「疲れがとれない」「眠れない」など、夏バテの症状は現れていませんか？

毎年のようにどんどん暑くなる日本の夏。しかし世界には日本より暑い国がたくさんあります。猛暑の中、他の国ではどのように健康を保っているのでしょうか？暑い国々の食文化から、夏を元気に乗り切る知恵を学びましょう。

まずは、夏のライフスタイルをチェックしてみて下さい。
□そうめんなど、のどごしのよい物を食べがち
□食欲がないときは、食事をぬく
□ジュースなどの清涼飲料水をよく飲む
□熟睡できない
□涼しい室内でゴロゴロ過ごすことが多い
□汗をかかないよう、水分を控えている

チェック項目は夏バテの要因です。ひとつでも当てはまったら要注意です。生活を見直しましょう。

最近では、日本でもまるで熱帯地域のような暑さになる日があります。2007年の4月に新たに「猛暑日」が設けられ、最高気温が35度以上の日を猛暑日と呼ぶことになりました。地球温暖化や、都市部の気温が郊外の気温より高くなるヒートアイランド現象が原因ともいわれています。

猛暑は私たち日本人の体にはつらい暑さです。人間の体は暑いと、発汗によって体にたまった熱を逃がし、体温を一定に保とうとします。ところが日本の夏のように高温多湿だと、汗がうまく蒸発しないため、体内に熱がこもってしまいます。

この体温調節を行っているのは自律神経ですが、冷房で冷えた室内と、暑い屋外との過剰な温度差を行ったり来たりすることで、自律神経に負担がかかり、バランスが乱れてしまいます、そこに暑さによる体力の消耗や睡眠不足、栄養不足、不規則な生活などが重なって、食欲不振、頭痛、だるさ、夏風邪など、様々な不調となって現れるのが、夏バテです。

暑さに負けない体を作るには、夏場に、体に不足しがちな水分や栄養をしっかり補給し、体力を保つことが大切です。暑さが厳しい東南アジアや中南米、アフリカの国々などには、昔から受け継がれてきた暑い国ならではの知恵が、食生活にも生かされています。

夏の対処法は暑い国の食に学びましょう。ということで、今年の夏は暑い国々の食生活のエッセンスを上手にとり入れて、元気な夏を過ごしましょう。

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店長コラム6月パート4

今回で、毎日の暮らしの中で簡単にできるデトックス方法のご紹介は最終回となります。

・デトックス食材でスッキリ
体内の毒素や老廃物をしっかりつかまえる食材を、積極的にとりましょう。ネギやニラ、ニンニク、タマネギなどのにおい成分には、不要な有害金属だけを排出する性質があります。またコリアンダー（香草）も、水銀などの有害金属を排出するはたらきがあるとされています。

体内の毒素や老廃物は、約75％が便から排出されます。腸に便が長くとどまると、悪玉菌が繁殖、毒素が大量に発生します。悪玉菌が増えないようにするには、便秘を防ぐことが大切です。

においの強い食材で閉じ込めた有害物質は、食物繊維と一緒に体外へ出しましょう。リンゴ、ゴボウ、海藻類やキノコ類などには、食物繊維がたっぷり含まれます。また、腸内のはたらきをよくする善玉菌のビフィズス菌や、それを増やすのに役立つオリゴ糖などをとるのもおすすめです。

・デトックスをサポートするサプリメント
体の代謝機能をアップして、デトックスのはたらきを高めるには、いろいろな栄養素が必要です。食材からだけでは十分にとれないデトックス成分は、サプリメントを上手に活用しましょう。
デトックスに必要なのは、水銀や鉛などの有害ミネラルの排出を促すはたらきのある成分。代表的なものに、α-リポ酸やＭＳＭがあります。そして、人間がもつ解毒力を回復させるようにはたらく、亜鉛やセレンなどの解毒成分です。α-リポ酸やＭＳＭをとる場合は1日数回にわけてとるとようでしょう。

毎日の暮らしの中で簡単に出来るデトックスの方法を1ヶ月にわたりご紹介してきました。どれも簡単に取り入れることが出来るので、出来ることから取り入れて、すっきりとした体を手に入れていただけたらと思います。

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店長コラム6月パート3

今週も毎日の生活の中で簡単にできるデトックスの方法についてご紹介したいと思います。

・お風呂は最高のデトックス・タイム
尿とともに排出されるのは、代謝によって体内でできる尿素や乳酸などの老廃物です。汗には、尿では排出されない水銀などの有害ミネラルや食品添加物などを、体の外に出すはたらきがあります。

汗には体の表面の汗腺から出る汗と、表皮の深部にある皮脂腺から出る汗があります。毒素を排出するのは、皮脂腺からじんわりと出る汗です。この汗をかくには、お風呂が一番です。38～39度のお湯に20～30分つかる半身浴は、体の芯まで温まり、汗をかきやすくなります。

入浴前にコップ1杯の水を飲んだり、入浴中もミネラルウォーターを用意したりして水分を補給し、毒素の排出をアップさせましょう。

・リンパの流れをスムーズに
リンパは老廃物や疲労物質を回収し、体外へ排出するはたらきがあります。そのためリンパの流れが滞ると、余分な水分や老廃物がたまりやすくなり、肌荒れやむくみなど、さまざまな不調を引き起こす原因にもなります。

リンパは全身にありますが、とくに鎖骨の上、足の付け根、ひざの裏にはポイントとなるリンパ節があります。リンパマッサージでリンパの流れをよくし、たまった老廃物を流しましょう。このとき、デトックス効果のあるアロマオイルなどを使うと、老廃物の排出を助けてくれます。（リンパマッサージにはグレープフルーツがおすすめです。）

・鎖骨：鎖骨のくぼみに親指以外の4本の指を入れ、ゆっくり押します。とくに左鎖骨は毒素の出口になっています。こまめに、左鎖骨のリンパ節だけでもマッサージしましょう。5回程度。
・足の付け根：足の付け根に手をあて、外側から内側に向かって、ゆっくり流すようにさすります。5回程度。
・足：足首からひざの裏まで、両手のひらでゆっくりとさすりあげます。ひざの裏のリンパ節を親指以外の指で軽く押し、そのまま足の付け根までさすりあげます。左右それそれ5回程度。

来週も簡単なデトックス方法をご紹介します。

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