cocoのこころ -13ページ目

cocoのこころ

お料理大好き♡
頭の中はいつも食べ物の事ばかり!!
フレンチ夫ちゃんluluとの日々の生活をご紹介。  
料理する事、食べる事を大切に、ゆるぅくナチュ
ラルなものを取り入れながら生活してます♪

やっと金曜日だぁ~バンザイ
一週間はあっという間で時間が全然足りないけれど、それでも待ちに待った
週末です!!

お昼を我慢して、学校の後浅草の有名なお蕎麦屋さんに行ってきました。
並木藪蕎麦
cocoのこころ

もっと古いところを想像していたけれど、どうやら改装したみたいで
真新しいニオイまでしてました。
基本のざる蕎麦を注文
cocoのこころ

つるっとさっぱり美味しかったけれど、cocoの好みは福井の越前蕎麦。
田舎風の歯ごたえがあって、蕎麦の香りがする黒いお蕎麦が好きなので
ちょっと物足りなかったかなふふふ
でも、あんまり好きじゃない蕎麦湯がと~っても美味しくて感動!!
接客の対応も適度な距離感があってさばさばとしながらも親切でよかった
ですニコ

実は、このお蕎麦とってもとってもサイズが上品。う~普通のお蕎麦の
半分もあったか、なかったかってくらい。
当然物足りなくてこのまま甘味を目指して上野まで歩きました。
cocoのお目当てはこちらの黒ゴマクリームあんみつ。
cocoのこころ

実は食べはじめて写真を思い出したので既に崩れてますが・・・
黒ゴマのアイスと粒あんがとっても美味しかったぶた
寒天は・・・・あんまり好きじゃないと再確認致しましたズ~ン
なんだか美味しい美味しいぜんざいが食べたくなってきました。
東京ではあんまり見つからないんだよねぇ。。。
それなりにいいお店だったけれど、冷たいものしかなかったなぁ、そう言えば。
最近は冷たいものは取らないように気をつけているのです。
昨日はカルボナーラを作ったので卵の白身だけが余っておりました。
早く使ってしまいたくって早速スープに。
cocoのこころ

ポタージュのように見えますが中華味です中国
お鍋で小口切りにした葱、生姜を炒め香りが出たら、スライス玉葱と人参
を入れてさっと油と馴染ませたら適当に水と鶏ガラスープの素を入れて煮詰
め、野菜がクタクタになったら豆乳を加えて沸騰させない程度にして白身
を加えればふわふわのスープが完成です。仕上げにちょっとごま油とすり
ゴマを加えました。

さて、メインはネム(ベトナム風揚げ春巻き)と言いたいところですが、
ライスペーパーを扱うのが苦手なので思い切って春巻きの皮を使って
みたらとっても美味しそうに出来上がりましたバンザイ
cocoのこころ

肝心のお味は・・・・・
うぅ、美味しいけれどネムじゃない。。。。。。やっぱり決めてはあの
ライスペーパーだったようですねぇぇ。
それっぽくもなるけれどやっぱり本物からは遠いところにありました。
ちょっとがっかり。。。
手抜きはいかんねぇガクッ
先日出あった女性がcocoの名前を見て"国際結婚なんですね?"
と聞いてきて"きたきた、きたよ~"と思っていたら"大変ですよね~"って
言われて拍子抜けした?
だって、いつもならこの後に続く言葉は
"いいなぁ~"
"かっこいい~"
"どこで出会ったのぉ?"
"旦那さん何してる人~"
と初対面なのにでずけずけ聞いてくる人が多いから。。。
友達とか身近な存在ならいいけれど美容院の店員さんとか、その程度の人
も平気で聞いてくる。。。
でも今回の彼女は"大変ですよね~"
この一言ですっかり嬉しくなっちゃって珍しいねぇって話をしていたら
彼女のお姉さんがアメリカ人とご結婚されてるんだって。
身近でみてて大変そうだからって。
そうそう、現実はこんなもんなんですよね。知ってる人は同じように
考えるんですよ、うんうん。

さて、最近キクラゲに凝ってます。
なんにでも入れるって事はしないけれど出来るだけ使うようにし始め
ました。女性のみなさん、黒い食材は大切ですぞ~!!
この日は、キクラゲ入りニラ、卵、豚肉、トマトの中華炒め。
cocoのこころ


ご飯は昨日の余りの青じそを千切りして混ぜ込んでみました。
さっぱりで美味しい笑ううさぎ
すっかり暑くなり始めましたね~。気温はそこまで上がってない
んだけれど、この蒸し蒸し具合のせいでなんとも過ごしにくい。。。
梅雨も近いんでしょうか??

段々と家での食事も夏っぽくなってきました。
冬は全然食べたくなかった生野菜やグリーンサラダが頻繁に食卓に登り
ます。 
そして今日のメインはチキンを叩いて広げ青じそと梅肉を乗せて挟みまし
て両面にすりゴマをつけて焼いたものです。
和風コルトンブルー??
cocoのこころ


ご飯はいつもの雑穀玄米にエリンギとセロリを炒めてちょっと出汁醤油で
味付けたものを混ぜ込みました。
う~ん、、、相変わらずエリンギはウケが悪かった・・・
こんなに美味しいのにいぃ~困った
待ちに待ったティム・バートンの新作!!!
早速公開日に観にいって来ました。


面白かったです~!!ちょいちょいクスっと笑える部分があるし
ジョニー・デップはもはや素顔はどんなだっけ??くらいになりきりだし
ホント良かった♪お決まりのヘレナ・ボナムカーターの存在がちょっと
薄かったかな。。。
でも全てがティム・バートンの世界でいっぱいでしたバンザイ
cocoより大ファンのlulu曰く、ちょっとリズムがなかったなぁと
不満そうではありますが。。。。。
オススメ~わーい
最近のTSUTAYA。旧作はなんとレンタル100円なんですよ~!
どうしちゃったんでしょう?でも、いつまで経っても新作や準新作は旧作
に落ちないけれど。。。。

この人の映画は期待を裏切らないって、俳優さんちょこちょこ居ますが、
cocoにとってケヴィン・スペイシーの映画がそれにあたります。
今回みたのはこの“モンスター上司”

とっても面白い映画でした!!満足満足。

ちょっと大げさに描かれてはいるものの、こういう上司いるいるって
感じ。はぁ~、こんなのに当たったらサイアクだろうねぇ~。
上司に限らず先輩にもこういうのタマにいますね。気をつけなければ。


ところで、最近ボラットってタイトルのDVD観ました。知ってる?
一応コメディーで、諸々の“差別”を取り上げているんだけれど
その表現の仕方が良く言えばブラック、悪く言えば単なる下品。
観てて限りなく不快感を感じるものでした。ユーモアのセンスって
人それぞれだけれど、cocoにとってはユーモアを履き違えてるって
思っちゃうほど酷かった。。。う~ん。。。隣でゲラゲラ
笑ってる人いましたけど。。
予告編はかならい“お上品”にまとまってます。
学校帰りに月島もんじゃストリートに行って来ました。
東京の人に聞くと昔はこんなにメジャーじゃなかったとか、こんなに高か
ったかなぁ??とのこと。そうだよね~、大してお腹にもたまらないのに
一枚1000円越えって。。子供のおやつとは言いがたい苦笑
cocoは断然お好み焼き派なんだけれどたまにはみんなでつついてわいわい
出来るこういうのが好きキラキラ
表通りはずらっともんじゃ屋さんが軒を連ねてきれいに整備されてるけれど
やっぱり下町感はあちこち漂います。
こちらは裏路地ね。
$cocoのこころ


お店がたくさんありすぎてどこに入っていいか分からないものの
女5人、やっぱり小奇麗な店構えに目が行きます。
まるでこじゃれた鉄板焼き屋さんのような店内。
到着は3時位いだったのでまだお客さんもまばらな店内。
$cocoのこころ

お昼はバナナ1本にとどめておいたのでお腹ペコペコのcocoは何枚食べても
なんだかお腹は満たされなくて、ご飯にするならお好み焼きだな~と
思ったぶた
でも、下町って空気はやっぱりいいねぇ~。
学校にこんな可愛い子が居て(激似)
cocoのこころ

彼女からとってもステキな物を頂きました。
手作りのラディッシュ
cocoのこころ

先日、美味しい玄米をオススメしようとちょっとおすそ分けしたら
取れたばかりの収穫物をお返しにくれましたわーい

辛味のある野菜はあんまり好きじゃないので自分で買ったりはしませんが
こうやって親しい人からもらうととっても嬉しい。さっそくキレイに
あらって本日の前菜にキラキラ
飾り切りにしようと思ったけれど、折角の収穫、あれこれ切り落として
しまうのが忍びなくて天辺だけで終わらせました。

塩がなくてもそのままで十分美味しい。辛いけどじわっと甘みもあって
新鮮さを感じる事が出来ました。葉っぱは別に使うためとってあります。
Mちゃんありがとうsei

この日のメインは使い切ってしまいたかった卵でオムレツのベシャメル
ソースがけ。 付け合せのポテトがこれまた美味しく出来ちゃって!!
cocoのこころ

今は新じゃががキレイでしっとりしてていいですね~。
軽くゆでてオイルで和え、ローズマリーの枝と一緒にオーブンへ。
部屋中いっぱいにいい香り♪
暖かくなったのでベランダのハーブ達を植え替えたら一気にぐんぐん
伸びちゃって無駄にしないように使わなくっちゃぁ。
新じゃがも、いい気になって買いすぎてますのでしばらく続くかな汗
むふふむふ~
週末に“サタデーナイトフィーバー”見ちゃいました。
かなり古い予告編をどうぞ!


ジョン・トラボルタの若いこと!!!
今ならチンピラとしか思えないようなこのファッションもナイス!!
ブっと噴出しちゃいそうになるダンスや数々のシーンもナイス!!

なぜだか無性に無性に観たくなる時があってかれこれ10回近くも観てるん
だけれど、その魅了はなんでしょうね~?
皆さん、是非観て検証して下さいよ~。
お母さんが予告通り竹の子ご飯を送って来てくれました。
到着した日曜日、ちょっと遅めのお昼ご飯として早速味見。
cocoのこころ


テーブルではなく、ポカポカと陽が当たる窓際に座り込んで堪能しました。
もっちりと白米にさくさくの竹の子の食感、ざらっとした油揚げの
舌触りとわずかに感じる鶏肉の動物性油脂の甘さとジューシーさ、ふんわり
香る山椒がまた絶妙なバランスで・・って別に批評家でも彦麻呂でもありま
せんが、静かな部屋で1人でゆっくり外を眺めながら味わってご飯を食べてる
とこういう繊細な物をひとつひとつ感じてしまうんですねぇ~。
DVDを観ながらも、luluとお喋りしながら食べるご飯も好きだけれど
こうやって味わって食べるご飯もまた楽しい(´v`)

やっぱり季節を感じるご飯っていいねぇ~筍