伊勢からもう1ヶ月以上が経ってしまった。
写真載せただけのレポと
アイラモルトしか書いてない。
合宿では伊勢志摩の美味づくしだったことや、
伊勢合宿で滞在したホテル
の食事が最高だったことも書いていない。
（なんなら、その前の合宿、熱海ひらまつの食事が最高だったことも書いていない・・・
）
マリリンモンローが愛したシャンパン「パイパー・エドシック」
毎朝飲んでいたそう。
伊勢志摩の新鮮なお造り♡
シャンパンが進む
鱚がリボンに結んであるお吸い物
食に興味がない、
美容に興味がない、
などと言ってますが、
かと言ってそれらについて不感症なわけではない。
美味しいものや「美」に対しては結構、繊細に感じ取っている気がする。
「疎いジャンル」というのは今まで
言葉にしてこなかっただけということなのかもな。
（お酒に弱くて全然飲めない人がワインやシャンパンの銘柄に詳しい、ということはよくある。）
伝えたい！
という気持ちが、食や美容に関しては弱いんです。完全に自己満足の世界だからですかね。
「設定変更」などは魂の共通の話だけど
食や美に関しては完全に「好み」だしね。
美味しい！と思う食事はたくさんあるけれど、
どう美味しいのか？
なぜ美味しいのか？
素材は？
これをどう作るのか？
綺麗！と思う人もたくさんいるけれど、これも
どう綺麗なのか？
なぜ綺麗なのか？
素材は？
どう綺麗にするのか？
などなど・・・
自分自身で言葉にして理解しよう、とも思ってこなかったんだろうし、人に伝えたい、とも思ってこなかったんだろうなぁ。
しかし今回思い出したのはオンラインサロンの「日めくり質問」でこんな質問があったから。
この質問を見たときにパッと思い浮かんだのは、伊勢で食べた
黒アワビのバター焼き
でした。
これこれ♡
月を見上げる美女の絵が描かれた白ワインとともに♡
ほんのり甘く、濃厚な肝ソースと
ムギュムギュと口いっぱいに弾力を感じる肉厚感
とっても柔らかく、でも弾力とボリュームのせいで「頑張って噛む」が必要。笑
もう、直近では一番！
いや、ここ数年で一番だったかもしれない。
生まれてこれまでに食べたアワビ料理の中で
ナンバー１だったかもしれない。
今までも美味しいお刺身や踊り焼きもたくさん出会ったのだけど。
そこまで美味しいものに出会っていたということを、私はこの質問で、
初めて自覚しました。
その後は深みのある赤ワインとともに、牛ロース♡
お野菜のグリルも一つひとつが丁寧に焼かれていてしっかりした味
自分でも気づいてないって、
勿体無い。
いや、美味しいものと言われてすぐ思い出せるのだから本当は気づいているはず。感じているはず。
自覚していないのが勿体無い。
かます焼、穴子、青唐、茄子田楽、烏賊の三升漬け
そう思うと、私はかなり「美味しいもの」を日常的に食べている。
美味しいお酒も、飲んでいる。
もっと、感じたい♡♡
もっと、自覚したい♡♡
だから、自分のために、もっと感じたこと、
言葉にしてノートに書こう。
ブログにも書こう。笑
先日は、大好きなノートの取材もあったのです♡
翌日の朝食も美しく
器が全て美しいんです〜涙
二日目の夜はメニューが違うコース♡
ワインもシャンパンも全て違うもの。
ロゼワイン、久しぶりに飲んだ♡
迷路みたいなラベルの中に「ミステリウム」の名が隠れている
ルーマニアのワインです。
グラスに、よく冷えたワインが注がれる光景を見るだけで、もう大満足。
車えびにウニが乗っているなんて贅沢なコンビ♡
なんて贅沢なコンビ♡
市松模様の器が最高に素敵なお寿司♡
本当に絶景！
本当に美食！！
最高に満たされました♡♡
バンザーイ♡♡この肉体に入ってよかった！！
海の幸、ありがとう〜〜〜〜♡♡
ちなみに名古屋発着だったのですが
念願の味噌煮込みうどんをSAでみんなで食しました♡
このうどんも
最高でした〜〜
「うどん×ご飯」という組み合わせの謎が、実際に食べてみたら納得しました。
超濃厚！！
うどんはおかずなのね・・・
私、ものもらいで目が腫れてました。笑
美味しいものに感謝します♡
食材に感謝します♡
作ってくれるみなさんに感謝します♡
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