北イタリアの洗練シャルドネ　ジャンニテッサーリ

シャルドネ 2024 ジャンニテッサーリ 750ml [白]

 

北イタリア・ヴェネトの実力派「ジャンニテッサーリ」

今回ご紹介するのは、
Giannitessari Chardonnay（ジャンニテッサーリ シャルドネ）。

ジャンニテッサーリは、ヴェネト州の中でもソアーヴェ・クラシコ地区を中心に評価を高めている生産者。
「テロワールを素直に表現すること」を大切にしていて、派手さよりも飲み心地と完成度を重視した造りが印象的です。

このシャルドネも、
✔ 樽に頼りすぎない
✔ フレッシュ感とミネラルを大切に
✔ 食事と合わせやすいスタイル

と、まさにレストラン向きな1本なんですよね。

ジャンニテッサーリ シャルドネの基本情報

生産者：Giannitessari（ジャンニテッサーリ）

産地：イタリア／ヴェネト州

品種：シャルドネ 100％

タイプ：白ワイン（辛口）

アルコール度数：おおよそ12.5〜13％前後

ヴェネトらしい冷涼感と透明感がしっかり活きたシャルドネです。

香りと味わいをソムリエ目線で🍋

グラスに注ぐと、
まず立ち上がるのは青リンゴ、洋梨、レモンピールのような爽やかな香り。
そこに、白い花やほんのりアーモンドのニュアンスも感じられます。

味わいはとてもクリーンで、

アタックはフレッシュ

中盤に果実のふくらみ

余韻はミネラル感ですっとキレる

樽香が前に出すぎないので、
「シャルドネ＝重たい」というイメージがある方にもおすすめしやすいですね😊

合わせたい料理・ペアリング🍽️

このシャルドネ、料理との相性が本当に優秀です。

おすすめペアリング

魚介のカルパッチョ（白身魚・帆立）

鶏肉のレモンソース

ボンゴレビアンコ

リゾット・アル・パルミジャーノ

フレッシュチーズ（ブッラータ、モッツァレラ）

特にレモンやハーブを使った料理との相性は抜群。
食事を邪魔せず、でもちゃんと存在感がある、そんなワインです。

こんな方におすすめ✨

食事に合わせやすい白ワインを探している

樽が強すぎないシャルドネが好き

イタリアワインで万能な白を常備したい

レストランクオリティのデイリーワインが欲しい

「家飲みでも、外食気分でも使えるシャルドネ」
という表現がしっくりきますね。

 

 

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まとめ

ジャンニテッサーリ シャルドネは、
✔ 派手すぎず
✔ 地味すぎず
✔ とにかく“使える”

そんなバランスの良さが魅力の1本🍷

レストランでも、ご家庭でも、
「今日は何に合わせよう？」と考えるのが楽しくなるシャルドネです。

ヴェネトの実力、ぜひ一度味わってみてください😊