ルイジ・リゲッティ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ。
力強さとエレガンス、その両方をしっかり持った、クラシックで安心感のあるアマローネです🍷
🍇造り手紹介｜ルイジ・リゲッティとは
ルイジ・リゲッティは、イタリア・ヴェネト州ヴァルポリチェッラ地区の生産者。
派手さよりも伝統と土地を大切にする造りが印象的なワイナリーです。
アマローネというと
「濃い・甘い・アルコール高い」
そんなイメージを持たれがちですが、リゲッティのスタイルはどこか落ち着きがあり、料理と合わせやすいのが特徴。
「飲み疲れしないアマローネ」を探している方には、かなり好相性だと思います。
🍷ワインの特徴｜アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
アマローネは、収穫したブドウを陰干し（アパッシメント）してから醸造する、ヴァルポリチェッラを代表する赤ワイン。
主な品種は
コルヴィーナ
コルヴィノーネ
ロンディネッラ
果実の旨みが凝縮され、アルコール度数も高めになります。
その中でこのリゲッティのアマローネは、
濃密さの中に「整った美しさ」があるタイプです。
グラスに注ぐと、まず香りがとても豊か。
ドライチェリー
プルーン
カカオ
シナモン
ほんのりバニラとスパイス
いかにもアマローネ、という甘やかなニュアンスはありますが、重すぎないのが好印象。
口当たりはなめらか
果実味は凝縮感たっぷり
アルコールのボリュームはあるのに、バランスが良い
タンニンは細かく、余韻は長くて上品
「濃いのに雑味がない」
まさにそんな表現がしっくりきます。
🍽合わせたい料理｜ペアリング
このアマローネ、ぜひしっかりした料理と合わせてください。
おすすめは👇
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
鹿・猪などジビエ料理
熟成したハードチーズ（パルミジャーノ、グラナ・パダーノ）
トリュフを使ったリゾット
個人的には、
何もせず、食後にゆっくり1杯
これも最高の楽しみ方だと思います😊
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📝まとめ｜こんな方におすすめ
ポイント
内容
ワインタイプ
フルボディ赤
特徴
濃密・なめらか・バランス良し
おすすめの人
アマローネ初心者〜中級者
シーン
記念日・ゆっくり飲む夜
「安心して勧められるアマローネ」
アマローネは特別なワイン。
だからこそ、こういう“ちゃんと美味しい1本”を選びたいですね🍷