ポジョ・ア・ラ・ブラサの日

こんにちは
ヤマノデルペルーのジョエルです

最近、新聞を見ていたら「ボジョ・ア・ラ・ブラザの日」というのが
7月の第四日曜日にできるようです


ところで、「ボジョ・ア・ラ・ブラザ」って知っていますか??

ペルーの鶏料理のことなんですよ
この『ポジョ・ア・ラ・ブラサ』は1950年代にリマ市のチャクラカヨ区で生まれたそうです
ロジャ・シュラーさんが発案し、シュラーさんのパートナー：フランツ・ウルリチ氏が同料理の調理法を開発を行い、「ラ・グランハ・スル」というレストランをオープンさせました



「ラ・グランハ・スル」に以前行った時の写真です

右に座っているのが僕です
横に座っているのが、お父さんです


1949年12月19日のオープンからこの料理が広まり始めたと言われていて、 1950年から1970年頃まではセレブの人達だけが食べていたそうです

その後に大衆化して、今ではペルー国文化庁が国の文化遺産と認定するほどになっています
また、この料理の専門レストランがペルー国中に広がっているのです


もちろん、僕も大好きな料理です
そんな好きな料理の日が出来るのは嬉しいですね


他にも、ペルーには色々な日がありますよ


例えば・・・・

2月第1土曜日：ピスコ・サワーの日

5月30日：ジャガイモの日

6月第1土曜日：ペルー・ロン酒の日

6月28日：セビチェの日

7月第4日曜日：ピスコ酒の日

8月第4金曜日：ペルー・コーヒーの日

と色々とあるでしょ(^^ゞ

という事で、知って得する？？ペルーの今日は何の日をご紹介しました

それでは、次回もお楽しみに