おはようございます
少しヘルシーな一品を作りたいと思い春雨と白菜などで中華風煮物を作りました
お肉無し、残り物の油揚げが代わりです
春雨、白菜の中華風煮物
材料「3人分」 春雨・・・30g
白菜・・・300g
油揚げ・・・2枚
えのき・・・1／2パック
人参・・・5cm
ごま油・・・大さじ1
有れば太ネギ・・・少々
●酒・・・大さじ1
●みりん・・・大さじ1
●塩・・・少々
●しょうゆ・・・大さじ1/2
●倉味シャンタン・・・小さじ1/2
●水・・・300cc
炒り胡麻・・・少々
作り方 1 白菜は芯と葉に切り分け.芯は斜めに そぐように3cm幅に切る。葉は食べ やすい大きさに切る
2 エノキは根元を切り落とし、半分にき り バラバラにしておく
人参は縦3等分に切り厚さ5mm程度 に切っておく
3 フライパンに白菜の芯を敷き詰め、 人参 、エノキ、油揚げ、春雨 は半 分に切り広 げての せ、白菜の葉
をのせる
4 ●印を全部合わせ3に加え煮立った ら蓋をして7分ほど弱めの中火で 煮る
5 好みでごま油をまわしかけ、器に盛 り入り胡麻を振り、白髪ネギを作
りのせる
副菜をヘルシーにしたのに、オヤツは
ノンオイルシフォン生地のロールケーキを
作り、食べてしまいました
甘いスィーツ、食べたいと思ったら我慢できないですよね
ルピシアのフレーバーティーを淹れてホット一息です
ノンオイルシフォン生地のロールケーキケーキの作り方は↓
料理グルメ称号メダル
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管理栄養士の夫が自宅に在宅するように
なりました
これを機会に夫の協力の元、ブログ内容を充実していきたいと
思っております
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ネクストフーディスト5期生