おはようございます
スーパーで大きなトマトがとってもお安かったです 
5個で380円・・・お安いですよね
早速トマトを使って、雪印メグミルクmeltoroがまだまだ有るので、生徒さんの
ランチにトマトのファルシーを作ってお出ししました
ミートソースに近い中身を作りひよこ豆を加え、くり抜いたトマトの中身も混ぜ
て、あっさりしたトマトのファルシーが出来上がりました
雪印メグミルクmeltoro でトロ―リ
「トマトのファルシー」
材料
合いびき肉 ・・・・・・・・・300g
トマト(かためのもの)・・・・・・・・大き目5個
玉ねぎ・・・・・・・・・・1個
トマト缶・・・・・・・・・・1缶
ケチャップ・・・・・・・・・大さじ2
コンソメ固形・・・・・・・・2個
ひよこ豆・・・・・・・・カップ1
雪印メグミルクmeltoroメルトロ
ラクレットブレンド・・・・・・・・５枚
●塩 ・・・・・・・・・ 小さじ1/3
●こしょう ・・・・・・・少々
●ナツメグ・・・・・・・・少々
●クローブパウダー・・・・・・・・少々
作り方
1 トマト5個はへたを取り、底を置いた時に安定するように少しだけ切り
落し、下部はスプーンで中身をくり抜き、切り落とした底と中身は粗
く刻む
「トマトの底は、貫通させないよう気をつけ、又加熱したときに綺
に仕上がるよう、かための物がおすすめです」
2 フライパンに、ニンニク・玉ねぎを入れ炒め合いびき肉、残りの●を加
えて炒める
3 2にトマト缶、ケチャップを加え水分がなくなるまで煮詰める
付け合わせのジャガイモの皮を剥き、濡れたキッチンペーパーで包み
さらにラップで包み電子レンジ600ワットで3分かける
4 3にひよこ豆・トマトのくり抜いた中身を加え混ぜる
5 オーブンを250℃に予熱し始める
6 くり抜いたトマトに4を詰める
7 クッキングシートを敷いた天板又は耐熱容器に並べ、250℃に予熱した
オーブンで10分焼き、雪印メグミルクmeltoroメルトロラクレットブレ
ンドを各1枚ずつにのせ、再び5分ほどオーブンに入れて余熱で溶かす
8 加熱したジャガイモを大振りの乱切りにして、7の空いている場所に置
き塩・胡椒・オリーブオイル「各分量外」をかけ一緒に焼く
9 焼きあがった7・8を器に盛り有ればハーブなどを飾る
「今回は庭から摘んだレモンバームです」
モニターで沢山いただいた「雪印メグミルクmeltoroメルトロ」・・
電子レンジでもトロリ美味しくできるのでとても便利です 
今回はオーブン使用で焼いてみました
インスタグラムでの、フーディストパーク様と雪印メグミルクのコラボ企画に参加
しています。
料理グルメ称号メダル
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