おはようございます
生徒さんから先日植物繊維イヌリン入り三温糖シロップの「和彩糖」をいただきました
シロップが有るなんて知らなかった、初めてつかいます
早速根菜の煮物を作ってみました
和彩糖シロップで根菜の煮物
材料「４人分」 にんじん・・・・・1/2本
ごぼう・・・・・1/2本
大根・・・・・7cm
竹輪・・・・・2本
椎茸・・・・・5枚
こんにゃく・・・・・小1枚
水・・・・・700ml
出し昆布・・・・・2cm✖️7枚
●和彩糖ロップ・・・・・大さじ1
●しょうゆ・・・・・大さじ2
●みりん・・・・・大さじ1
作り方 1 レンコン、にんじんは皮を剥いておき、ごぼうは皮を越すげとっておき
こんにゃくはアク抜きをしておく
2 大根、にんじん、レンコンは乱切りにする
3 ごぼうは厚さ7mmの斜め切りにして、薄い酢水「分量外」に5分ほどつけ
水を切って置く
4 こんにゃくは全体に切り込みを軽く入る2cm程度の角切りにする
竹輪は厚さ1cmの斜め切りにする
5 鍋に水と2.3.4.昆布を入れ、中火で煮る
ひと煮立ちしたら、落し蓋をして弱火で10分程煮る
6 煮汁が半分程度になったら、●汁を加え落とし蓋をして食材に火がとうる
まで弱火で10分ほど煮る
7 器に盛り付ける
和彩糖とは、三温糖に食物繊維（イヌリン）を配合し、黒糖の風味を加えた和食
に合わせやすいシロップ、液体なので使いやすかったです 
今度買い物に出かけた時に探してみましょう
夕食の献立は・・・・・
●春巻き
●ホッケの干物
●根菜の煮物
●キャベツの一夜漬け
●アサリのお味噌汁 ●ご飯
料理グルメ称号メダル
お知らせ
4月から管理栄養士の夫が自宅に在宅するようになりました
これを機会に夫の協力の元、ブログ内容を充実していきたいと思って
おります
今まではレシピをのせてきたのですが、それと一緒にカロリー計算や
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