おはようございます
昨日は今日開催される福祉センター主催の幼児教育講座のケーキレッスンの準備で、
時間が取れずブログアップさぼってしまいました 
今日はこれからいつものように大量の荷物を持参して福祉センターに出かけてきます
託児所付きのレッスンなので2時間で完成させなくてはいけないです
手軽にできるバスクチーズケーキを焼いて、クリスマス使用にします 
材料費をかけれないので、自宅でクッキーを焼いたり、焼くだけチョコシートをアレンジ
してクリスマスらしいケーキを作って頂きます
クリスマスバージョンのバスクチーズケーキ
材料
バスクチーズケーキ21cm 1台
※バスクチーズケーキとスタンプクッキーの作り方は下記へ↓
手作りクッキー 4枚
「ツリー型リース型各枚・★型2枚」
●参加人数分の写真なので沢山です
焼くだけチョコシート 1枚
缶詰の小粒苺 7粒
巻きチョコ 1本
溶けない粉糖 適量
アザラン 適量
ベーグルチョコ 5g程度
作り方
1 別途水50ccと砂糖30gを小鍋で沸かし、別途ゼラチン4gを水大匙1でふやかして
おいた物を加えナパージュを作り冷めたら苺に塗り、冷蔵庫で固めておきます
2 焼くだけチョコシートを同じ幅で3枚に切り、手で丸めても割れない程度に柔ら
かくして筒を作り、粗熱の取れたバスクチーズケーキに飾り、湯煎で溶かした
チョコレートを絞り袋に入れて細い線を引きアザラン・巻きチョコを飾ります
3 2にナパージュした苺を飾り、焼いて有ったクッキーを飾ります
4 3に粉糖を振り、クリスマスピックやミントを飾ります
初めて苺の缶詰を使ってみたのですが、小ぶりなのですがしっかりしてました
ナパージュを塗れば艶も出るので、苺のシーズン以外には便利かも・・・・
いろいろチャレンジしてみるといろいろ発見できて楽しいですね
今まで2年ほどレッスンをさせて頂き今年で3年目、例年よりコロナの関係で人数も半分
なのですが、それでも他の講座より人数が多く、2時間の中手順良くやらなくては・・・・・
今日も楽しく頑張ってきます
今日の荷物です
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