おはようございます
ようやく一週間ぶりのお休みです
いつもよりのんびり起きて、珈琲をゆったりと飲みPCの前に・・・・・
昨日の公民館のパンレッスン、初めましての生徒さんや別の講座でお会いしたことの有る
生徒さん達と楽しい時間を過ごしてきました 
3時間の予定がちょっと成型に手こずる生徒さんもいらっしゃったので20分程オーパーして
しまったのですか無事終了です 
今日のレシピは先日ゲストさんにお出しした一品・・・アヒージョです
ソフトシュリンプが珍しく手に入ったので使ってみました
海老やむき海老でOＫ・・・アヒージョはいろいろな材料でできますよね
ソフトシュリンプのアヒージョ
材料「5人分」
ソフトシュリンプ 1箱「30本ほど」
マッシュルーム 2パック
ブロッコリー 1房
ミニトマト 15個
オリーブオイル 500ml
ニンニク 2欠片
バター 50g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩 適量
バケット薄切り 10枚
作り方
「途中工程の写真が撮れず有りません、ごめんなさい
」
1 マッシュルームを半分に切り切り、ニンニクはみじん切りにします
2 ブロッコリーは小房に切り固めに茹でておきます
3 スキレットをトースターやオーブンでたためておきます
4 浅めの鍋かフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪
を入れて弱火でじっくりオイルに香りを移します
5 塩とバターを入れ、オイルの味を整え
少し濃いくらいの方がバゲットを付けた時に合います
6 ソフトシュリンプとマッシュルーム・ミニトマトを入れて2〜3分煮
て2のブロッコリーを加え1分程煮たら出来上がりです
7 温めて置いたスキレット又は器に盛り付けバケットを添えます
こちらは昨日の公民館レッスンで生徒さんが焼いたパンです
三種類です
●捩じりあんぱん
●ツナコーンパン
●ハムロールの枝豆とろけるチーズのせパン
美味しく焼けました
これからキッチン周りのお掃除をして明日のレッスンの準備です
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