おはようございます
昨日は交流センターの親子レッスンの打ち合わせにいってきました、低学年対象の親子です
こちらはお料理です
親子で楽しく作れるお料理、しゅうまいです
一緒に春雨のカップサラダを作ります
別の日にも子供だけのレッスン、こちらは高学年対象のケーキ作りです
楽しくレッスンをしましょう 
レシピは試作品で作った「春雨のカップサラダ」です
夕食に昨日焼いた角食でコロッケサンドを作り一緒にいただきました
カップに入れたカラフルサンドおもてなしにも綺麗なのでピッタリです 
春雨のカラフルカップサラダ
材料「2人分」
春雨 30g
ハム 4枚
茹で卵 1個
コーンホール カップ1
ミニトマト 2個
ブロッコリー 2房
レタス 適量
お好きなドレッシング 適量
作り方
1 春雨を袋の表記どうりの時間でお湯に浸して戻し、水気を切ります
2 コーンは水気を切り、ブロッコリーを水と耐熱容器に入れレンジ600wで
30秒程加熱しさまします
3 1の春雨は食べやすい長さに切り、ハム2枚は半分に切り太目の千切
りにして春雨と混ぜます
4 残りのハムは半分に折り切れ込みをいれ巻いて花の形にします、茹で
卵は4等分の輪切りにします
5 カップに2cm程3を入れコーンを2cm程重ね再度3をいれます
6 5にレタスを適量をのせ、ブロッコリー、4のハム、茹で卵2枚、半分に切
ったミニトマトを彩りよく飾っていき、有ればミントを飾り、お好きなドレッ
シングをかけます
夕食は・・・・・
●コロッケサンド
●春雨のカラフルカップサラダ
●苺
●苺酢の水割り
こちらは一緒に作るしゅうまいです
7月は自宅レッスン以外にサークル、市の講座が4回有るので大忙しさです
今月半ばくらいまでに試作写真、レシピの準備に追われます
楽しい出会いが沢山有るので頑張らなくてはね・・・・
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