おはようございます
昨日の「ご飯食べさせて」のゲストさん達は小学生4年の時の先生と生徒さん達
定期的に食事会を開いていらっしゃる4人組
アッでもまだお若いですよ・・今年退職なさった先生と40代の方達です・・
でも凄いですよね・・35年程前の恩師と定期的にお食事会をしているなんて
いろいろなお話で盛り上がり賑やかだった、私は地元では無いので、そんな感じ
のお付き合いがないので、羨ましい 
私もおかげで会話に加わりながら楽しい時間を共有させていただきました
いろいろ女性好みのお料理を用意したのですがドレッシング・サラダのレシピを
手作りシーザードレッシングで
春菊と柿、クリームチーズのサラダ
材料「4人分」
レタス 1/2 個
ベビーリーフ 小1袋
春菊 適量
種なし柿 1と1/2個
クリームチーズ 適量
シーザードレッシング 下記分量
「作り方は下記に↓」
作り方
1 レタスは食べやすい大きさにちぎり、春菊は葉の部分だけをつまみ、
ベビーリーフと水洗いしてザルに上げ水気を切っておきます
2 柿はヘタを取り皮を剥き、一口大のくし形に切り、クリームチーズは
2cm角程度にちぎっておきます
3 器にレタスを敷き他の材料を彩りよく盛り付け、ドレッシングを添え
ます
シーザードレッシング
材料
すりおろしニンニク 「チューブ」 小さじ1/4程度
マヨネーズ」 大さじ2と1/2
パルメザンチーズ 大さじ1
牛乳 大さじ2
ヨーグルト 小さじ2
レモン汁 小さじ1
ブラックペッパー 小さじ1/4
作り方
ボールに材料を全部加えよく混ぜ合わせれば出来上がりです
先日焼いたホテルブレットでサンドイッチを用意したり、昨日紹介した牡蠣の白みそ
グラタンをスキレットで・・・・
キャベツもソテーしてシイタケのチーズ焼きを添えました
メインは前日と同じ牛肉のビール煮です
前日とゲストさん達が違うので、何品かは同じメニューを用意しました
そして今朝の富士山・・・すっきりしていて綺麗です
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