おはようございます
昨日はブログをサボってしまいました 
忙しかった訳では無いのですが、いろいろしていたら午前中があっという間に過ぎて
しまい、たまにはブログお休みしよう・・そんな気分になってしまいました
そんな日は夕食もちちょっと手抜き、煮込むだけのロールキャベツに ・・・
下準備は少し手がかかるけれど、後はコトコト煮込めば出来あがりですものね・・
比較的楽なお料理です
いつもはトマト味にするのですが、今日は野菜の旨味とコンソメだけでシンプルな
味です
レシピは下記へ・・トマト味ですが
●コンソメ味で作る場合はトマト缶やドライトマトを除き、コンソメを適量増やし
塩、コショウで味を整えます
後の献立は・・
●フレッシュサラダ
●椎茸のチーズ焼き大葉風味
レシピはこの中から簡単！！でもとっても美味しい椎茸のチーズ焼き大葉風味です
椎茸のチーズ焼き大葉風味
材料「2人前」
椎茸 6枚
とろけるチーズ 適量
大葉 4枚
醤油 少々
作り方
1 椎茸は軸をとり軽く洗い、水気を拭きとっておきます
2. 1に適量とろけるチーズをのせてからアルミホイルにのせ、トースタ
や魚グリルでチーズが溶けてこんがり焼き目がつくくらいまで焼
きます
3 2の上に大葉の千切りをのせ、お醤油を少しかけて食べます
シンプルだけれど椎茸好きの私には何度でも食べたい！！一品です 
そして二回目のイクラの醤油漬けを漬け込んでいる最中です
今回はちょっと少な目、正味700g完成です 
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