リクエストでレッスンは大好評の五目バラちらし寿司と副菜です!!

おはようございます

先日レッスンをした五目バラちらし寿司の写真を見た、生徒さんから「私達も作りたい!!」

とラインでリクエストが届きました　

こんな時期なのでちょっとご馳走の五目バラちらし寿司で、楽しい気分になれる食卓に

したい・・・・

そうですよ、美味しいお料理やカラフラなお料理が食卓並ぶと気分もワクワク楽しくなり

ますよね　

メインレッスンは五目バラちらし寿司、副菜は有るもので作れる大根の煮物です

五目バラちらし寿司の作り方は下記へ

https://ameblo.jp/pentausagi/entry-12586240627.html

大根と合いびき肉のそぼろ煮

材料「4人分」

　　　　大根　　　　　　　　　500g
　　　　合いひき肉　　　　　　　　200g
　　　　①出汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　500ml

　　　　①昆布　　　　　　　　　　　　　　　　　　10cm2枚
　　　　①酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　①みりん　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　①しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
　　　　①すりおろし生姜　　　　　　　　　　小さじ1程度
　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

「水大匙3で溶いておきます」
　　　　ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

作り方

　　　1　大根を一口大程度の乱切りにします

　
　　　2　鍋に1と①を入れ沸騰したら、弱めの中火で落し蓋をして30分程煮込

　　　　　　みます「固かったら時間を追加します」

　　　　　　「落し蓋はアルミホイルなどでOK」

　　　3　フライパンにごま油を入れ中火で熱し、合いびき肉を炒めます

　　　　　　昆布を取り出し太目の千切りにして2に再度加えます

　　　4　合いびき肉の色が変わったら2へ入れ中火にかけ5分程煮込みます