2024・5・1 open
千客万来 商売繁盛
自家製ラーメン 五十八で憩う
…Here we Go！
オーナーは 大学卒業後 会社勤務
その後ラーメン店開業を見据え
まずは実家のラーメン店「八幡ラーメン」で間借り営業
(6:30〜9:30) 朝ラーで勝負！
東京進出 多店舗展開 海外へとインターナショナルな魅力あふれる「自家製ラーメン 五十八」です！！
[ラーメン] あっさり 半麺オーダー
[かけラーメン] あっさり 半麺オーダー
スープは 動物系のしっかりしたコクと 魚介乾物系の香り立つ旨味がユニティー 醤油ダレ仕立て
エグミ＆ビターは感じられないマイルドな味わい
麺は 自家製ストレート細麺 滑らかでコシがあり 弾力性のある力強い食感
噛み締めると小麦の甘味 香り広がり スープリフト力高く 旨し！！
ラーメンのトッピングは 豚肩ロース肉の吊るし焙り叉焼・メンマ・長葱小口切り・板海苔（かけラーメンは長葱小口切り・メンマのみ）
濃醇ながら 流れるような潤みのある味わい
朝ラーらしく繊細な喜びを与えてくれます
感無量…泣きそうであります。
しばらくは醤油ラーメンで 夏はつけ麺 限定ラーメンやその他メニューも検討中との事
これからの展開が楽しみ ワクワクなお店です
※明日から塩ラーメン提供されるようです
素敵な接客 美味しいラーメン
ありがとうございました
SeeYou！
…… 不肖ペンギンであります
自家製ラーメン 五十八
新潟県新潟市秋葉区朝日112-11
0250-23-2790 Ｐ有
定休日 火
営業時間 6:30〜9:30