もうすぐアラフォー共働き夫婦（妻時短）エッグスンのモチコチキンが好きすぎてさ
長らく家の唐揚げ、片栗粉or小麦粉どうするか論争があったのですが
我が家はいったん餅粉＆片栗粉で決着です。
さくさく&かるーくもちっと、がたまらんです
下味は甘めが好き
粉をつける前に水を含ませてジューシーに仕上げます
揚げ方は二度あげ、
中じゅわ外サクに仕上がるだけでなく
たくさん低温であげて→休ませて→食べる前に高温で短時間上げなので、一気に仕上げられるのが楽なんです
ただし私の中で唐揚げは超高負荷業務なので
その日のおかずは当然唐揚げのみだし
なんなら唐揚げ揚げる以外の家事は可能な限りその日は休みます
あーなんか唐揚げ食べたくなってきちゃったよ…
オイルポットはこちらを愛用しています
（pickないの悔しい）
揚げ焼きくらいしかしないのでこの小サイズで十分。冷蔵庫にも入れられるし、このくらい小さくないと早く使いきれない。
とにかく液垂れがしない、職人の技を感じるフチ、シンプルだけど愛せるデザイン
本当に本当にお気に入りです
さて、マネーフォワードの１月家計簿を確認しました。
我が家は24日〆です。
12/25〜1/24の支出は
ぴったり100万円でした
あれれー…？？？
内容確認すると、以下は特別費と考えてよさそう
・ふるさと納税 ８万円
・春の旅行予約 ６万円
・小学校の引き落とし口座へまとめて入金10万円
これらを除けば76万円
さらに
昨年立て替えた子供の入院費用８万円が返金されたので
これを支出のマイナスということにして
あら！あらあらあらまぁ！
（なっちゃんの真似）
68万円！見事に予算内達成
…どの口が言っているんですかね。
年末年始、ご自愛で行きまくったマッサージや外食が効いてますね
でも家計簿見るだけである程度の抑止力にはなる気がします！
２月は頑張ろう
（この後シンガポールの35万円航空券とった）
ダイヤモンドマスク！？
