天然海老ふりゃあおぉ…天然海老はやっぱり立派ですなぁ。こりぁ〜名古屋人としてはエビふりゃあにせねば。(名古屋にそんなキマリは無い)お店の様に美しい仕上げを目指せば殻剥きは尻尾を残すべきですが。尻尾の先まですぅ〜っと抜き取るのが好きなもので(殻が綺麗に抜ける瞬間がたまらない)殻は全剥きに。尻尾が無いと、揚げ上がりはもはや何のフライか分からないけれども😅天然のプリプリ食感と旨み、尻尾の先まで綺麗にいただきました😋やっぱりエビふりぁあはサイコーだがや✌🏻(なんて言ってる名古屋の人を見たことは無い)