今更ながらキッチンバサミって便利だなぁと。
例の"手のこわばり"が出始め、
いわゆるメノポーズハンドになり
包丁さばきをつらく感じていたところ
キッチンバサミを使ってみたらサクサクと作業が進み
感動。
特にお肉のスジ切りや下処理など
細かい作業にうってつけ。
今まで活躍することがなかったキッチンバサミが
今は大活躍、これまで宝の持ち腐れだったな。
なんとなく自分の中で
"料理は包丁さばきが出来てこそ"
みたいなこだわりがあったのよね…。
妙な縛りを自分に課すのは昭和ど根性の名残かしら。
時代の流れの速さと共に自分の体の変化にも
柔軟に対応したいと改めて。