こんにちは、白藤(haku)です。
『脾(胃腸)の強化』
『湿に負けない体づくり』
のための、薬膳お味噌汁第二弾🎵
今回はおすまし～～～✨
ではまず、食材の効能から🎵
海苔
いらない水分を追い出す
余分な熱を冷ます
オクラ
潤いを補い、便通をスムーズにする
胃腸の働きを助け、『血』の巡りを良くする
《海苔とオクラのおすまし》
✨材料(２人分)✨
海苔(乾燥) 適量
オクラ 1/2本
出汁 350～400ml
醤油 小さじ１
塩 適量
※醤油は昔ながらの製法で作られた醤油をオススメします。
✨作り方✨
①オクラは塩揉みして輪切りにする
②出汁をあたため、醤油を入れ、味をみて塩を加える
③火を止めて、オクラを入れる
④器に海苔を入れ、だし汁を注ぐ
簡単すぎてゴメンナサイ(笑)😅
気温が高くて暑すぎた日は
お味噌汁よりおすましの方が
アッサリしてのみやすいかもしれませんね～✨
これも薬膳料理？？？
もちろんです(笑)♡
目的をもって作ったお料理は
すべて薬膳ですから🎵
どうぞ自信をもって作ってくださいね😉