薬膳の基本は陰陽五行。
それは薬膳だけではなく、漢方薬も同じです。
以前ご紹介した『十全大補湯』という、気血を補う代表的漢方薬を参考にして薬膳を作った記事がコチラ♪
私は漢方薬はすでに完成された状態だと思ってます。
どの生薬を組み入れるか
どんな配合比にするか
言葉は悪いですが
長い年月をかけた人体実験の結果うまれた薬。
だから、これに基づいて薬膳を作れば
おのずと効果的な薬膳になると考えられますよね♪
季節も春ですし、
体の栄養成分『血』が減りやすい季節なので、
『血』を補う代表的な漢方薬を参考に
薬膳を考えていきたいと思います(*^^*)
四物湯
文字通り、４つの生薬からできていて、
熟地黄(補血)
当帰(補血)
芍薬(補血)
川キュウ(活血)
で構成されています。
まさに『血』を補い、
『血』を巡らせるための漢方薬♪
これに近づけるために考えたのがこのスープ
以前、薬膳の先生に
「にんじんと龍眼肉のスープ」があると教えていただいたので、
それをパクって作ったスープです(笑)( ￣▽￣)
にんじん(補血)
龍眼肉(補血)
ナツメ(補血)
黒砂糖(活血)
作り方は超簡単！！
材料をすべてお鍋にいれてコトコト煮るだけ。
甘みがいらない方はなくてもいいと思いますが、
私は黒砂糖の活血作用がほしかったので
少量使いました♪
目的によってはハチミツにしたり、
他の甘みにしてもいいと思います(*^^*)
龍眼肉はライチの仲間。
黒っぽいですが、煮ると白っぽくなります。
春はデトックスだけじゃなく、
『肝』ががんばるための栄養補給も必要。
特に女性は『血』が減りやすいので
たっぷり補ってあげてくださいね♡♡♡
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ブログの中で何度かご紹介している
気になってるんだけど、
なかなか日程が合わない
１人で参加するのはちょっと……
怖いけど少しだけ内容を聞いてみたい……
という方もきっといらっしゃると思います(笑)。
本当は実際に加藤さんに会って
直接お話を聞いていただきたいのですが、
私がセミナーでお話を聞いた情報でよければ
お伝えすることは可能です。
思いつきなのでまだ何も決めてませんが(笑)、
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しつこいようですが、
実際に加藤さんから直接お話を聞いた方が
何万倍も価値がありますので、
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