日々の切りとり、その時そのときの思いをつづる -28ページ目

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23Jul
- 暑中お見舞い申し上げます<m(__)m>
  って、本当に暑いですね。湿度がすごい！ちょっとした低温サウナですよ。汗がわんさかどこから出るのというぐらい・・・。これが「滝のように」という表現に値するのかしら？お化粧？汗と一緒に流れていくので、しなくていいのでは？なんていいたくなりますが、そうもいきません。周りの方への配慮は必要ですものね。と暑いという愚痴をいっぱい並べましたが、皆さん、体調にはくれぐれも気をつけてください。冷気と外気の差が相当ですから、身体も大変ですから。暑い夏、楽しみましょう！！！
19Jul
- こんなものを作ってみました。
  彼の誕生日に送ったプレゼントです。でも、誕生日は5月。やっと、7月にはいってちゃんとお祝いすることができました。写真立てなんですけど、アルバムなんです。いままで作ってくれた料理を携帯で撮っていたのでアルバムにしてみました。喜んでくれていたらよいのですが・・・。一応勝手に飾った場所が移動されていないので嫌ではないようです。これからも美味しいご飯をよろしくお願いします。<m(__)m>
- 久しぶりにお弁当作ったよ
  彼が・・・。休みだった彼が、ストレス解消に晩御飯を作ったのこりをお弁当箱に詰めてくれました。幸せもんです。<m(__)m>どんだけストレス溜まってたんだというぐらいの品数。何人家族でしたっけ？って質問したいぐらいでした。で、お弁当箱の中には小さく、いろんな種類をちりばめて入っていました。みんなの反応を知りたかったようですが、すみません、当日早昼とっての外出だったので食堂で、ごはんとお味噌汁を購入して一人ごはんでした。ハンバーグのソースの入れ方に感動。皆さんもやられているとは思うのですが、私はしてなかったの。カップの中にソースを入れて、その上にハンバーグを。これだと回りのおかずに着かないもんね。私よりスペシャリストだわ～。ちなみに、前日の晩御飯です。
13Jul
- バームクーヘン　ねんりん家（東京のお土産）
  ねんりん家会社の昼休みに「本日中にお召し上がりくださいという生タイプややわらかい、ストレートタイプやしっかりした、マウントタイプなどいろいろなバームクーヘンがあるお店らしい」とこのお店の話がでた3日後に、このお店のバームクーヘンをいただきました。何たる偶然(゜o゜)東京の営業所で働いていた女性が遊びに持ってきてくれたお土産がこのバームクーヘンでした。ボケボケの写真ですみません<m(__)m>　我が家で飲み明かした朝に撮りました。しっかりタイプを持ってきてくださいました。切り口が丸でなく、縦に切ってあるので、ねんりんの見え方が面白い。味？もちろん美味しいですよ。少し濃い目の紅茶と一緒にいただきました。
- セミが鳴き始めましたね。
  先日、会議中に耳にした夏の音。セミキャー夏到来ねってひとり、会議の話をよそにしてセミの声を聞いておりました。お土産のバームクーヘンつながりをUPしますね～
12Jul
- バームクーヘン（名古屋）
  ネーミングに惹かれて買いました。「名古屋バウムあったがや　6個ひゃあとる」金色の箱に、名古屋の雰囲気満載。会社の女性陣で食べようと買いました。案外あっさりしていて（疲れてたからかな～）、美味しかったです。しっかりバウムが好きだけど。お土産で会社で食べるにはこれぐらいふわっとしていて良いかなと
- つけてみそ、かけてみそ（名古屋）
  名古屋の友人から、コマーシャルにもある「つけてみそ、かけてみそ」を買って帰ったらいいよとよく言われていました。あ～スーパーに行かないと行けないのかな～なんて思って名古屋駅をブラブラしていましたら・・・。みつけた～！！！！マヨネーズみたいなものが、2本も。大阪にいる名古屋出身の友人に1本おすそ分け。即座に、ネイティブ名古屋弁でパッケージの文言を読んでくれました。ハンバーグに、冷奴に、野菜にといろいろつけて食べてみました。書いてある通り、案外いろんなものに合うので、良いかも。気に入りました。
- 名古屋　出張での買い物
  今回は名古屋日帰り出張で、ゲットした品々をお披露目したいと思います。
08Jul
- 可愛いお酒、春鹿のときめき
  見てください、これ日本酒ですよ。可愛いでしょ微発泡の純米酒。フルーティーでデザートにということだったのですが、スパークリングのような雰囲気もあったので、乾杯のお酒にみんなでいただきました。ワイン党の方もOKなのではと思う日本酒でした。私も今度、ワインでなくこれをお土産にもっていこうっと。
- 久しぶりに生けたお花。
  数週間前、彼の友人達が集まってのお食事会がありました。そのときにお花を選んで、花を生けてみました。その日は、曇っていて今にも雨が降りそうなひだったのでさわやかで、晴れたイメージに花を選んでみました。小さな花器にも生けてみました。
07Jul
- 和食　このは（肥後橋）
  北に向かって肥後橋を渡る手前を西へいくと'''このは'''というお店があります。以前から行きたいと思っていたのを実現させました。多分、カウンター8席の4名テーブル１つの12席かしら。若いご夫婦が行っているお店です。コースでいただいた料理は、季節を楽しめるお料理でガラスの器にお出汁を張って、たけ筒に盛られたおそうめんを自分で竹筒を抜いて食べるというちょっと楽しみも入ったものでした。一つ一つ丁寧に作られているお料理と奥様が選ばれるお酒がしっかりあって久しぶりに、ゆっくりとお料理を楽しみました。たくさんの料理が出たので、後日料理だけ書き出すとして、お酒は、山形の鯉川（純米吟醸）あと、もう一つ三重県のお酒。あ～名前が思い出せない　原酒　無濾過愛媛のお酒とどちらにしましょといわれ、迷って迷ってジャンケンで決めた。美味しくてお酒が進み、でも次の日にお酒が残らなかった。また来年、いや秋にでも行こうかな～
- 窯だしシュークリーム（堺筋本町）
  堺筋本町の自家焙煎珈琲濱田屋の前を偶然通ったら「窯だしシュークリーム」ののぼりが出ているので思わず入ってしまいました。シューの生地がしっかり固めで、珈琲とよく合うこと。今度はエクレアを食べたいと帰りに思った私です。
- お茶とお花
  今日は、お茶の日でした。実を言うとす～かり頭から飛んでました。だめですね～。で、ギリギリというか10分ほど遅れてしまいましたすみません<m(__)m>さて、今日のお茶のお勉強は冷たいお茶とひしゃくについて。柄杓を使って淹れるお茶は私にとって初めての体験です。夏の柄杓と冬の柄杓は違うそうです。水を入れる合というところの大きさが違うのと、柄の部分の最後の処理（切り方）が違うみたいです。あとは、所作で、お茶を入れる間におき方が3つもありました。どれも綺麗で、品があり好きですね。お茶といえば、お菓子でしょ。今回はたねやのお菓子をいただきました。さてさて、第2ラウンドのお花。試験管のようなものをワイヤーで編んで縁にしていきます。そして、その周りにつたのようなものをリース上に試験管の縁にワイヤーで絡めます。後は、試験管の中に、グリーンや小花を入れていきます。工作のような楽しみがあり、集中しました。お水の色を変えてポップにも仕上げることができますよと先生のお話。さりげなくおしゃれなアレンジを、スス～とできるようになりたいです。
06Jul
- 接客って、いろいろだね。大変だね。
  先日、イベントホールであったセールに行って来ました。よく歩き回りました。それと、百貨店のセールにも行ってきました1日で。夏のスーツに、パンツ、カットソーをゲット。百貨店で靴も！これで、今年の夏の仕事を乗り切れそうです。いつも思うのは、ダイエットしなくては・・・。すると、見る商品の幅も広がるだろうにと。ここで、接客という言うものを実感しました。実をいうとスーツのスカートが少々大きくワンサイズしたの商品を探していました。スタッフの人がいないので、少し離れた場所の方に。「ワンサイズ下の商品は無いですか？」「あ～これはあそこのコーナーのところのですから、そこをみてください」「だから見たんですけど、ワンサイズ小さいのが欲しいので他に在庫ないですか？」「あそこのコーナーでみてください」「そこに無ければ無いんですか？」「はい、そうです。」あ～ん。最初っからそういいましょうよ。「出ているもの限りです]って。そら、コーナー違いのところの方に聞いたのが悪いかもしれませんが・・・。イベント会場の場合は、一言、「申し訳ないです。コーナー違いで在庫の関係は分からないですのでそのコーナーの名札をつけているものにたずねていただけますか」って言うほうがスムーズですよ。でも私は、負けじと試着から戻ってくるかもしれないスカートをそのコーナーで待ってみました。10分ぐらいして、あらためて、近くのスタッフのちがう男性に聞いてみました。「すみませんこのスカートのワンサイズ下のものを探しているんですが、無くて在庫はないでしょうか？」すると今度は「ちょっとまってね、1着ぐらいは残っているかもしれないから、ただ、ここの担当者が把握しているからね、あ～彼いないね、在庫をとりに行っているかもしれないから、彼を見つけたら聞いてあげるからもう少し待っててくれる？」「はい！！」（*^_^*）なんだか話を聞いてもらえたので、うれしい気分になった私です。そうしている間に、友人が担当の女性を見つけてくださって、聞いてくれたんです。彼女が分かる範囲で探してくれたんですけど無く、その間主担当の方が戻ってこられ、担当の女性が聞いてくれました。残念ながらアウト！！全部出たとのこと。皆さんお騒がせしました。<m(__)m>。でも、対応の仕方で相手（お客様）の気持ちが大きく変わるということを改めて感じました。もう一つ、こちらは百貨店の靴売り場。友人が歩きやすいというブランドの売り場に行き私も履いて見ました。確かに、気持ちが良い。新人さんが付いてくれ、いろいろと好みの靴と足に合わせた場合の靴のいろんな話をしてくれたんです。５～６足はきましたよ。その新人さんのフォローにベテランの女性が付いていて新人さんが困っていたり、違うテイストのものを持ってきたりするとすかさず、嫌味なくべつのものを持ってこられます。多分、新人さんの年齢が感じるものと私の年齢の違いもあるのでしょうね。「お話を聞いていると、この色の靴がいいかもしれませんよ。お持ちになられている服にもあうし、秋口まではいていただけますしね」確かにはいてみると、足が綺麗に見えて、女性の足でしたよ。自分の足ではないみたい。決めちゃいました！！、買っちゃいました！！勧めていただいたミュールも買いたかったのですが、会社ではミュール禁止と、すでに服を買って予算もオーバーするというのもありとなので今回断念。べテレランさんは、フォーマルな靴を選ぼうとしてはいてみている友人の足元をみて「それはやめたほうがおかれたほうがいいですよ、今でも多分前のほうが少しいたいのでは？この辺りかな？お客様の足は～だから、この靴は後々しんどくなりますよ。お勧めできません」とはっきりと、一瞬見ただけで～指摘をされました。さすが～友人も「そうなんです。ちょっと気になっていて～、じゃ買うの辞めます！」このようなやり取りは、気持ちがいいです。スタッフ側も商品を好きで、気持ちよくはいて欲しいからはっきりと断りよいものを勧める。勧め方も、押し付けではなく納得のいく買い物をしてもらうためのもの。このお店気に入りました。！！！あと、私の足の甲が右足のほうが高いということを教えていただきました。しかも理由つきで「お客様は、もしかして右側の肩ににかばんをかけていつももたれているのでは？」さすがです。こんな雰囲気のよいさっぱりした店員さんに憧れます。私も接客する側なのでがんばります！！
02Jul
- ７月に入っちゃった！
  少々、焦り気味です。あっという間に秋になってそうで。というのも、仕事がオンシーズンになり回りも慌ただしくなって、私もつられて無意味にバタバタするから。そうならないように、一日大切にしていきます。
01Jul
- トレトゥールパリキッチンテイクアウトで
  久しぶりに、散歩に堀江公園まで行き、昼夜兼用の食事にとトレトゥー（惣菜屋）パリキッチンでお惣菜を買って帰りました。このお店は堀江公園交番の向かいのしましまのテントが目印です。外は暑く、思わずアイスが売っていたので、包んでくれる間にアイスを食べて一息。カラメルアイスは、大人の味に仕上がってて癒されました。さて購入したのは・天然酵母のパン！まわりがしっかりしているけど中はふんわり・じゃが芋のスープ・新たまねぎのキッシュ・ムサカ袋の中には、温め方がしっかり書かれたものが入っていて美味しくいただけました。お昼用にランチボックスも日替わりで置かれているようでなんだかおしゃれだな～と。何かのときに使ってみようかなと思えるお店でした。
20Jun
- 紫陽花
  家の近くに、紫陽花があります。朝よりも夜の帰り道で目にとまります。つぼみから少しずつ大きくなり、最近やっと綺麗な半球に。どれだけハッキリした花を見せてくれるか楽しみです。帰り道のちょっとした安らぐ時をくれる紫陽花。ありがとうm(_ _)m
15Jun
- お勧めがない夕飯。あえてECOきんぴらかな
  さて、今回の夕飯は・・・貝が食べたい。安けりゃ買うぞ！！お刺身食べたい。安くて、良ければ買うぞ！！とスーパーへ。ありがたいことに、この二つの希望を聞いてくれたスーパーさん助かりました～半額シール貼ってくれて。お刺身は柵で買いました。だってそのほうが安いんだもん。自分できるのは余りうまくないんだけど・・ね。今回も作るのに必死と、食べるのに必死で写真を撮り忘れました。だめだね～最近。今回の夕飯は・大根、キュウリを大量に千切りしてヒラスのお刺身を盛り付け。茗荷をつけて。　（最初はお刺身でしょうゆと山葵。途中からポン酢をかけて、サラダにしてたべました。）・あさりのワイン蒸し。したに茹でたキャベツを敷き、貝のおだしを一緒にいただきました。・ほうれん草の茹でたの・厚揚げをしっかり油抜きして焼いて鰹節をかけていただきました。・大根の皮と人参、レンコンのキンピラ。で、お勧めは　大根の皮と人参、蓮根の金平です。生ごみが余り出なかったということで・・・今日のお勧めに選びました。【材料】お刺身のツマように切った大根の皮。これを千切りに。1/4本の皮人参を皮を剥かずに千切りに。　小さい人参1/2本蓮根の皮これは、剥いちゃいました。で薄く輪切りに　これも華奢な1本の半分砂糖　　小さじ2杯（黒砂糖を使いました）しょうゆ　適当みりん　適当【作り方】ごま油を少したらし、大根、人参、蓮根を炒め、砂糖軽く小さじ2杯、しょうゆ、最後にみりんを少し振って出来上がり。　盛りつけたときに一味唐辛子を振りました。でも、あさりのワイン蒸しのキャベツも見た目豪華で、お出汁までいただけてキンピラと互角かな。キャベツでなくても良いんだけど(^o^)
14Jun
- ワインと紅茶の会
  お抹茶のレッスンでご一緒している女性のソムリエの依頼が突然入ったのは5月の終わりごろ。で、話をきくと、お抹茶の時にダージリンのファーストフラッシュとオータムナルを飲み比べて面白かったから、ワイン会の最後に紅茶を入れてもらえますか？あと簡単に説明と入れ方を教えてくれますか？折角、お話なので本当に簡単でよろしければとお受けしました。これも何かの縁。やってみるのもよいかと。友人つながり、ありがたいものです。今回は、インドの紅茶（ダージリン、アッサム、ニルギリ）の飲み比べと茶葉の大きさによっての入れ方の違いを簡単にご説明。また、今回タイミングもよく、今年のファーストフラッシュが入ったところでした。緑茶に似た味わいもあり、お食事のあとにすっきり。皆さんもダージリンがお気に召したのか、交代で入れる練習をされていました。女性ソムリエさんが作られたクッキー、とても紅茶にあって美味しかったですありがとうございます。また、参加された方がお土産としてお抹茶クッキーを持ってきてくださって、これまたお茶つながりで美味しくいただけました。なんだか持ち寄りお菓子と紅茶で楽しいひと時を作りたいな～って思いましたよ。以前はよく、夜にワンコインパーティーでワインの飲み明かしをしてましたが・・・。
- 本町の沖縄料理　伽楽可楽
  梅田からずーと歩いて南へくだりながら、夕飯を食べるところを探していました。堺筋本町の辺りにある、沖縄料理のお店。伽楽可楽インドネシア料理やら、別の沖縄料理にとお店が連なっているところからなんとなく雰囲気で、また一緒にいた相棒さんも聞いたことがあるというので入ってみました。一番乗りだったようで、ゆっくり奥のテーブルを陣取りました。まずは、オリオンビール（タンブラー）で乾杯！！島らっきょ、もずく、ふーいりちー（沖縄の麩を炒めたもの）などなどなんかいろいろ食べたよ～な。壁じゅうに泡盛が並んでいて、店内にあるものは注文できるそうです。しっかり食べて、お一人さま3000円ぐらいだったかな？大勢でワイワイ食べたいお店でした。また行くぞー