わりとサッパリしたものが多く。高校時代の仲間と集まったときのように 食べ放題! というワケにはいかないのだ。
これは、アンチョビキャベツ。
これは、アンチョビキャベツ。
アンチョビとは塩漬けの小魚を熟成・発酵させたもの。それをペースト状にした調味料は独特な生臭さと塩味があって
魚が苦手な人は大変なことになるみたいだけど・・・・
けど、炒めてることもあって、そこまで強烈じゃなく、評判は上々。
うちも愛用している珈琲豆で、妻じんがぁ~のお気に入りなのだ(僕は苦いとか甘いしか分らないけど・・・・)。
そんな母の日。
まじんがぁ~