埼玉県蕨市でお菓子教室と販売をしているパティスリーミチのMichiです。
突然ですが、最近、私はしょっちゅうモスランチに出かけてます。
以前は、ランチ抜きでぶっちぎりで仕事をしていましたが、クタクタになるので、ある時からお昼は食べるようになりました。
またある時から、家にこもりっぱなしでは煮詰まる！と思い、一人ランチに出るようになりました。
あ、テルカフェさんが近くに出来たのがきっかけかな♪2年前のことです。
最近はもっぱらモスランチなのは、駅まで歩きたいから。（モスは駅近です。）歩くって、ほーんと身体に良くって、気分転換になるし、ぎっくり腰もしなくなったし、なんか元気になった気がします。
しかもね、モス行きまくってるのに、体重減ってましたっ びっくり。
そんな最近です＾＾
で、で、表題ですが。
今週は、中級クラスの「サントノーレ」のレッスンがありました。
うん、可愛い～な～
すべて生徒さんの作品たちです。
新しいオーブンも、順調に稼働していて良い調子♪
中級クラスは、3回なので、あっという間に終わりですね。
ご参加くださった生徒さん、ありがとうございました＾＾
みなさん頑張りましたね～
中級は、私が「厳しめモード」なので(笑)、たまにビシビシ指摘しましたが、みなさんついて来てくれてよかった♪（ついて来てくれましたよね？）
中級クラスのお菓子は、家で作るのハードル高いわ～って、言われますが、この「レベルの高いお菓子を作った」っていう経験は、絶対に力になっています。
基礎レベルのお菓子が、楽に作れるように感じる時がありますよ。
経験は力なり、ですからね！
あ、間違った、継続だ(笑)
経験の継続は力なり！かな(笑)
お疲れ様でした！！
さて、明日8：00から、4/28のイベントで販売する焼き菓子のご予約がスタートです！
気になる方、ぜひ明日の朝もブログを見に来てくださーい＾＾
よろしくお願いいたします！
＊お菓子教室は満席です。
毎月20～25クラス開講、100名近くの生徒さまにお越し頂いています。
about お菓子教室＆販売パティスリーミチ・・・・・
埼玉県蕨市のお菓子教室。京浜東北線：蕨駅西口：徒歩10分。（蕨市民体育館近く。）
4名までの少人数制レッスン。
シンプルなお菓子をもっと美味しく・美しくをコンセプトに、キレイなお菓子が作れるコツをお伝えしています。
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