先日よく行くトレーダージョーズでどどーんと売られていた皮付きのとうもろこし。
Corn Cob (1本69セント)
この日のはちょっと細っこかったので買わなかったのですが、後日太めでしっかりしたのが出ていたので購入してきました
旬のもの(?)はやっぱり食べたいですよね〜
帰宅してその夜早速調理を。
皮を剥いたら、予想外に白いコーンがお見えしてびっくりしました
今回は茹でずに電子レンジで加熱しました。
加熱時間を調べた時、ニチレイフーズで紹介されていた方法でレンチン
加熱したらクリーム色くらいに少し黄色が濃くなりました。
そして肝心のお味は。。。甘い
甘くてみずみずしくてとっても美味しかったです
リンクしたニチレイのページでは、加熱後に塩水に入れて軽く塩味をつけるやり方が紹介されています。
いつも味付けなしでそのまま食べていましたが、軽い塩味を付けたのもなかなか良きですね〜
塩味が甘さを引き立ててくれます。
リンク先で書かれていた通り、本当に冷めても実がしわしわにならなかったのも良かった
新鮮なコーンはやっぱり美味
また良い感じのを見かけたら買ってきます〜