今年の旦那のお誕生日ディナーでは、頂き物の日本酒を飲もうと決めておりました
昨年末に旦那の親戚御一行が遊びにきてくれた際、従弟夫婦がお土産にと持ってきてくれたのです
男山 雪三月 純米大吟醸
素敵な化粧箱入り〜
このパッケージは北海道限定販売らしいです
楽しみにしていた日本酒を開けるということで、食事は和食寄りが良いかなと計画
しかし旦那のリクエストはシーフードグラタンだったんですけどね(笑)
リクエストは絶対外せないので、おつまみプレートを和食で用意しました。
だし巻き玉子、枝豆、マグロとアボカドのわさび醤油漬け、ほうれん草の胡麻胡桃和え、湯むきミニトマトの甘酢醤油漬け、一口モッツァレラの糠漬け
胡麻和えを作るとき、袋を開けてみたらなんと胡麻が全然足りないアクシデントが
急遽胡桃を潰して混ぜたので胡麻胡桃和えになってます。
どれもなんてことない普通の家庭料理でも、今回はいつもより丁寧に作業をしまして
手間をかけた分ちゃんと美味しくなるのですが、ミニトマトの皮を湯むきしたりとか、煮切り醤油を作って冷ましておいたりとか、普段はほぼやりません(笑)
もっと大雑把に楽に作っております〜
あとほうれん草をはじめ、白菜とか大根とか、水気をぎゅーっと絞る行程がある料理って地味に面倒で時間がかかる
私の中では元気、やる気のある時に作るメニューになってます
笑
笑トマト、マグロ、ほうれん草はタッパーに作り置きしたので何日か楽しめそうです
メインは我が家のパーティーでお馴染みのメニューで
コーニッシュヘンのローストとポテト。
片手サイズの小さいチキンは2人にピッタリ
旦那リクエストのシーフードグラタンは我が家で一番の大皿でどーんと！
海老とホタテをたっぷりと使用
玉ねぎとほうれん草入り。
乾杯はビールでして、日本酒に移行しました。
やや甘口のお酒ということですが、うん、けっこう甘い
おつまみなしで飲んでも美味しい日本酒のように感じました
チキンとグラタンには合わなくはないですが、やっぱりビールかワインの方が合うかな
メニューが悪かったですね
はるばる北海道より、とても良い日本酒を頂いたことに感謝しております
ご馳走様でした
旦那も38歳としっかりアラフォー、健康が気になるお年頃。
前回の本帰国から再渡米する3年の間に、仕事が立て込み食事が不規則になり、おまけに深夜の食事でビールも飲んだりして…帰国後7kgほど太っちゃいましてね
せっかくアメリカで痩せて帰ったのに！笑
せっかくアメリカで痩せて帰ったのに！笑しかしまたアメリカ生活が始まって1年半。
ちゃんとした時間の食事に、学業で脳を使い、片道20分の自転車通学と、私と一緒に週5以上でランニングに励んでいたところ、5kgちょっと痩せました
脇腹についたぷよっとしたお肉も今ではスッキリ
BMIは20だそうなので標準値内です
スイーツをはじめカロリー爆弾な誘惑が多いアメリカ生活なので、健康維持のためにも運動は必須
食べるためにジムに行ってるようなものです(笑)
残りのアメリカ生活を健康的に過ごせるよう、私もサポート頑張ります
Happy Birthday 旦那様でした〜
