Wild Fork
ベーカリーを出発してどこに行こうか考えながら走っている時に、このお店のことを思い出して行くことに決定
家の方に向かってしばらく走ってしまっていたのですが、なんとこのお店はさっきまでいたモールの斜め向かいの場所にありました(笑)
時間を無駄にしてしまったー
ベーカリーは住所的にはニューポートビーチですが、斜め向かいのこちらはコスタメサのようです。
冷凍食品専門店なので寒いのかと思いきや、普通のスーパーよりずっと快適な室温でした
(普通アメリカのスーパーはどこもかなり寒い)
日本にもある、フランス発の冷凍食品専門店Picard(ピカール)と似たような雰囲気です
ピカールは大好きで吉祥寺生活ではお世話になりました
ただしピカールよりもずっと肉・魚の品揃えが豊富で、料理系は少なめ。スイーツ系はなかったかな？
※後からホームページを見たら、パン、アップルパイ、チーズケーキ、マカロン等、色々とあるようでした。
売り場のほとんどは肉と魚介類。
どどーんと巨大な塊肉があったり、バイソン、エルク、オーストリッチ、アリゲーターと珍しいものも
お魚もグルーパー(ハタ)とかスナッパー(真鯛以外の鯛)とか、普段なかなか買えないものがあるのが良き〜
じっくりと店内を見て、4品を購入してきました
殻付きエビ、マヒマヒの切り身、ラムのステーキ肉、ばら凍結の牛ひき肉。
マヒマヒはハワイ料理でその名前を聞いたことがあるだけで食べたことはありません。
日本ではシイラという魚だそう
シイラと言われても食べたことがないのでわからないのですが
、柔らかい白身でクセもなく美味しい魚のようなので購入してみました。
Old Bayで味付けしてホイルで包んでオーブンで焼いてみた姿
脂少なめのブリみたいな感じでした
次食べるときはブリ照りならぬ、マヒ照りにしてみようと思います
Wild Forkのお肉の値段はいつも買うスーパーとそれほど変わらないか少し安い印象でした。
海老はセール価格でお安いのもあり
しょっちゅう食べるのでこれは魅力的〜
冷凍されているので腐っている心配がないのも良いですね
また時々利用したいお店になりました〜