「ジュヴレ・シャンベルタン」に限らず、
ワインのうんちくはつとに有名。
ワインの生産者さんがバイヤーさんを訪ねると、
必ずと言っていいほど
「もぉ、ええってー^^;」というくらい
うんちくを喋って帰らはるのだそうです。
時には、ワインそのものより、
飼っている犬の話の方が長かったり・・・。(~_~;)
スゴイことなのですが、
見逃しちゃならんのは、
【それらをちゃーんと
知ってもらおうとしている】こと。
そして、バイヤーが聞きたいのは、
スペックよりむしろそちらの方なんですよね。
今日も広報ジャーナリスト・堀美和子のブログにお越しくださり、
ありがとうございます。あなたに感謝ですっ！
今でこそ海外で注目されている日本酒ですが、
かつては意気盛んに海外に売り込みに行っても、
”Oh, Japanese rice wine, good！”
と言ってもらえる止まりで、
なかなか商談にまで進まなかったそうです。
その訳は、頑固なラーメン屋のオヤジと同じで、
「とにかく、のんでもろたら分かります」やったから。^^;
あとは、サンプルと成分表を渡して終わり。
いくら漢字が”Cool！”と喜ばれるにしても、
日本酒の瓶をそのまま渡しても、
読んでもらえませんよね。
外国人のバイヤーさんにとっては、
何が何だか分からないシロモノ。(~_~;)
これ、海外での話しのようでいて、
実は日本国内でも同じようなことって
頻繁に起こってる。
日本酒は嗜好品ですから、
確かに最終的には飲んでもらって
気に入ってもらえるかどうかが勝負です。
けれど、「飲んでみよっかな～♪」と
思ってもらう努力を、するとしないとでは大違い
ただでさえ日本酒離れが進んでる上、
飲み手である“人”もますます減っていきます。
そんな状況でただ手をこまぬいているだけでは、
確実にジリ貧。(+_+)
もちろん行政も、京都、奈良、島根県（雲南地域）などが
「乾杯条例」を施行して日本酒人気を盛り上げようと
してますが、それにおんぶに抱っこでは心もとない。。。
私、日本人として生まれて50年生きてきましたけど、
立春の朝に絞った日本酒を特別なものとして
尊ぶ風習があるのを始めて知りました。
立春とは、1年を24に分けた二十四節気の
一番初めで、この日から立夏までが“春”。
いわば、“春の始まり／春の第1日目”で、
お祝いの日なんですね。
そんな一日を寿ぎ、各地の蔵元では、
「立春朝搾り」というお酒を作る。
夜通し搾り、
立春の朝に神社で祈祷してもらってから出荷するので、
原則、当日に届けられる場所にしか出荷しない
のだそうです。
暦の上で春を迎えた初めの朝の一滴。
その一滴に宿る滋味と香りを味わう。
なんともWonderfulな習慣やと思いました。
あなたはこういう風習、ご存知でした？(^_^)/
私は下戸なんで自分では飲みませんが、
こんな素敵なことを伝えられていれば、
もし2/4生まれの友達がいれば、
「プレゼントに日本酒もいいかも♪」って
考えると思います。
たとえ別のプレゼントを考えていても。
呑兵衛さんなら、やっぱりこんな記念の酒は
ぜひとも手に入れたいと思うもの。
これ、日本酒業界では当たり前で
「今さら取り立てて何を・・・(+_+)」な事ですよね。
でも、私は知らなかったし、
同じように知らない人も大勢いる。
でも、伝えると伝えないとでは、
一年後、二年後、三年後、、、
大きな差となって現れます。
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