蒟蒻 です。
有機蒟蒻粉で蒟蒻を手作りすることにしました。
私の好きな 居酒屋メニュー、刺身蒟蒻の 可憐花入り版をつくりました。
緑色の方は 青海苔入りです。
カレンデュラの花、綺麗なオレンジイエローで これまた私の好きな色。
色彩心理では、オレンジは権力、イエローは知識を表します。
グリーンは自分のテリトリー。エイピス状態でテリトリーの嫉妬にもよい色です。
刺身蒟蒻は 蒟蒻を刺身のように薄く切って からし酢味噌で食すのですが、、
酢がないので 白味噌にレモン果汁を混ぜたものを 使いました。
ケーキ作りにも 入れている白味噌のためか、
ほんのり甘くて 甘みを入れないでも美味しかったです。
蒟蒻は 食物繊維とカルシウムが豊富な食品。
体内に溜まった ダイオキシンまで排出するそうです。
レメディーでは DX Diox. がダイオキシンの毒だしであります。
ダイオキシンはホルモン様作用があり、甲状腺機能低下、精子数減少、
免疫機能低下などの問題とつながるそうです。