東京・三ノ輪「トイ・ボックス」の醤油ラーメン

（2015年1月23日訪問）

日比谷線三ノ輪駅から3分くらいの場所にある
「ラーメン屋 トイ・ボックス」




平日の13時過ぎで外待ちもなく入店

店内は厨房を囲むように8席のカウンターのみの小さいお店
入口すぐ右に食券機があるので
まずスタンダードな醤油ラーメンを

店主とアシスタントの2名で調理しており
スープ鍋の上には温度計があるので
抽出温度に注意を払ってダシをとっている模様


醤油ラーメン 750円




綺麗な色のスープに全粒粉の麺
豚と鶏2種のチャーシュー、メンマ、
みじん切りの白ネギ、輪切りの青ネギと
至ってシンプルなビジュアルだけど鶏のいい香り

鶏油を入れて仕上げるところは
いかにも最近の王道醤油ラーメンという感じでとても美味い


他にも塩ラーメンや鶏油そば（汁なしっぽい）
ビールのセットなんかもあるので
もし次の訪問があれば鶏油そば＆ビールのセットを試してみたい


トイ・ボックス
東京都荒川区東日暮里1-1-3
火～土 11:00～15:00、18:00～21:00
日・祝 11:00～15:00
月曜休



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トイ・ボックス （ラーメン / 三ノ輪橋駅、三ノ輪駅、荒川一中前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

徳島市幸町「まる和食堂」の中華そば

外観、内装、メニュー・・・
いかにも“普通の大衆食堂”といった佇まいで
徳島市役所の近くにあるお店




1Fは厨房と4席ほどのカウンター、
テーブルが3台だったかな？

あとは日替わりのおかずや
寿司類が入ったショーケースがあったりする

丼物やカレーなんかもあるんだけど
必ず中華そばを注文してる
特に飲み会明けの昼によく行ってるかも・・・
そんな時に食べたくなるラーメンってことで


中華そば（小） 450円



このご時世にワンコインでお釣りがくる！すばらしい
ちなみに大盛でも500円

鶏ガラメイン醤油味のスープに、柔らか目の麺
トッピングはチャーシュー1枚にもやし、
ネギ、かまぼこ、4cm四方くらいの海苔
あらかじめ少し胡椒がかかっているところが食堂っぽいｗ

前に書いた「安兵衛」と同様、
専門店でない割にはちゃんとダシをとって
美味いラーメンを提供してくれる侮れないお店だと思う


まるわ食堂
徳島市幸町2-6-2
営業時間 11:00～19:30
日・祝休

まるわ食堂 （定食・食堂 / 徳島駅、阿波富田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

大阪・十三「くそオヤジ最後のひとふり」のはまぐりらーめん

（2015年5月16日訪問）


大阪の阪急線十三駅から出て、
細い路地を抜けたところにあるラーメン屋さん


その名も

「くそオヤジ最後のひとふり」




店名のインパクトでずっと頭の中に残っていた店に
ようやく行ってきた

店に着いたら15人くらいの待ち
でもせっかくなので並ばなければ（決意）


外観の素っ気なさとは裏腹に
内装はウッディで厨房もとても綺麗


そして注文後ほどなく着丼・・・

はまぐりらーめん 950円




丼は開口部が斜めにカットされており
濃口醤油で仕上げられたスープに蛤がどっさり、
姫竹で作られた珍しい形のメンマ、白髪ねぎ、中太の平打ち麺
パストラミのように淵に黒コショウがついたレアチャーシューがかかっている


貝って思ったより濃いダシが出るんだなあ・・・
なんか体にいいもの食べてる気にさせてくれる
他に「しじみらーめん」「あさりらーめん」もあって
しじみなんかは呑んだ後に良さそう

ただ、ただ一つ気になることといえば
チャーシューがこのラーメンにマッチしているのかなって(´・ω・`)
一体感という点で気になる部分ですた


くそオヤジ最後のひとふり
大阪市淀川区十三本町1-3-13
営業時間 11:00～14:00、18:00～23:30
日曜、第2第4月曜休

くそオヤジ最後のひとふり （ラーメン / 十三駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.4