これが例の薄切り肉機。本当の名前はCortafiambre腸詰製品などを切る機械です。
やり方がわからず四苦八苦しましたが何とか切れました。
慣れてきたらもう少し薄く均等に切れるとおもいます。
今回使った肉はlomoと言われるヒレ肉の部分。
いつも買う肉屋の肉は値段の割りに質がよくやわらかくてとっても
ジュ－シ-！この豚肉もとてもやわらかくて美味しかった。
薄切り肉でなくてもできますが、本日は豚のしょうが焼きに
してみました。本当は明日のお弁当にしようと思って
考えて作ったのに『明日は外で食べるから』とあっさり言われ・・・
ｶﾞｸｯ。もっと早く言って欲しかった。おなか捨ていてなかったのに。
でも、これからの季節、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどに大活躍しそうです。