Bonjour!スパ・コンサルタントの和泉 美由起です。
さて、前回に引き続きスパ・キュイジーヌの話題です。
1日目の夕食メニューをご紹介します。
①前菜 レタスのクリームスープ
フランスにはいろんな種類のレタスがあります。
こちらは、とても緑の鮮やかなレタスを使っている
のでしょうか？色彩が食欲をそそります。クリーム
スープと名づけてありましたが、ほぼ透明で、さっぱり
した味です。レタスの味はよくわかりません。。。
②主菜 魚の蒸し物
かさご（魚）に野菜のフェンネルとローズマリーの
ハーブが添えてあります。ローズマリーを歯で噛んで、
口の中でハーブの香りを楽しみながら、お魚を頂きま
す。淡白な味にアクセントがつき、新たな発見です。
③デザート 温かい洋ナシのクランブル
さっぱりしたフルーツの甘味が体にやさしいデザート
です。
さて、夕食のトータルカロリーは・・・
４４０キロカロリー
消化にいい物を食べて、ぐっすり眠れた夜でした。
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