今日のお弁当 ～ そぼろ丼
故郷から二十世紀梨が届きました。
もうそんな季節かと半ば黄昏ながら、
二人暮らしには多過ぎる梨の皮を、
せっせとむく今日この頃です。
【 今日のお弁当 】
・そぼろ丼
・ゆで玉子
・ブロッコリー
・トマト
【 Pポイント 】
子供の頃、大好きだった三色弁当。
鶏そぼろと絹さやがすごく好きでした。
炒り玉子はそうでもなかったので、わが家は二色です。
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週末シェフのメニュー
先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーです。
この季節、私にとって外せない、
桃のカレーをリクエストしました。
● 8月21日（日） 『 桃カレーとタンドリーチキン 』
キチンカレーに、少し桃入れて軽く煮込んで、
スライスした桃とスペアミントをトッピング。
フルーティーで美味しい、お気に入りの組み合わせ。
タンドリーチキンには、たっぷりパクチーをトッピング。
カレーはもも肉で、タンドリーチキンはむね肉です。
私は、トマトのサラダを作りました。
すった黒ゴマ、ターメリック、コリアンダー、クミン、
酢、サラダ油、塩で和えた定番サラダ。
一才柚子の皮もたっぷり刻んで入れました。
ご飯は、バスマティー。
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一週間のお弁当
2週遅れの一週間のお弁当です。
5日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。
8月15日(月) ★
8月16日(火) ★
8月17日(水) ★
8月18日(木) ★
8月19日(金) ★
ワケあって、おこわを食べるようにしようと思い、もち米を買って来て、
15日のお弁当にカレーおこわを作りました。
先日またおこわを作ろうとしたら、もち米が見当たりません。
もう2、3日くらい探しているのですが、
どこにしまったのか全く思い出せないのです。
とんでもない所から出てきそうで、ちょっとコワイです。
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今日のお弁当 ～ 枝豆生姜ご飯
今朝は少し急いでおりますので、
ささっと参ります。
【 今日のお弁当 】
・枝豆生姜ご飯
・鯖の塩焼き
・オクラの玉子焼き
・シャウエッセン
・甘長の炒め煮
・蓮根の塩きんぴら
・にんじんサラダ
【 Pポイント 】
残したおかずを冷蔵庫に入れると、その存在を忘れがちです。
生姜、白だし、塩少々で炊いたご飯に、残っていた枝豆入れました。
私には生姜が強くてピリっとします。
夫は多分平気？でしょう。
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今日のお弁当 ～ ハンバーグ
週末、JAの直売所で買って来た野菜です。
特に代わり映えありませんが、
いよいよ少なくなってきたトマトを2袋買えたのと、
玉ねぎが出て来たのが、地味ながら大収穫。
玉ねぎがお高いみたいですね。
先日、中国産のものを見かけました。
【 今日のお弁当 】
・ハンバーグ
・枝豆の玉子焼き
・オクラのおひたし
・蓮根の塩きんぴら
・にんじんサラダ
・甘長の炒め煮
【 Pポイント 】
自分のフライパンでハンバーグを焼いたので、
夫のフライパンを拝借して蓮根を炒めたら、カレー色になりました。
わかるかな？
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