今日のお弁当 ～ ピーマンの肉詰め
故郷のサッカーチームの応援に行ってきました。
天皇杯でした。
天皇杯は、カテゴリーの壁を越えた大会なので、
例えば、Ｊ３のチームがＪ１のチーム勝ったりするのが爽快で、
Ｊ３で下から２位とは思えないほど、がんばっていたのですが、
負けてしまいました。
【 今日のお弁当 】
・ピーマンの肉詰め
・ゆで玉子
・オクラのおひたし
・獅子唐の炒め煮
・紫花豆
【 Pポイント 】
先日作ったカレーミートボールの残り種を、
ピーマンに詰めて焼きました。
適当に作った種でしたが、我ながら非常に美味しく出来たので、
手が覚えているうちにレシピに残しておきたいと、
必死に思いかえしているのですが、思い出せません。
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今日のお弁当 ～ 鶏の唐揚げ
リッツがルヴァンになりましたね。
初めてルヴァンと聞いた時、ワインを思い浮かべてしまいました。
発酵種という意味なんですね。
サッカーファンとしては、長年親しんだナビスコカップが、
ルヴァンカップに名称変更したので早く慣れなくては.....
ということで買ってみました。
夫に買って来てもらったのですが、
数件コンビニをまわったところ、リッツはあるけどルヴァンは置いてなく、
ようやくヤマザキデイリーストアで見つけたのだそう。
リッツより軽い食感のようです。
【 今日のお弁当 】
・鶏の唐揚げ
・玉子焼き
・かぼちゃの素揚げ
・紫花豆
・里芋の煮物
・オクラのおひたし
【 Pポイント 】
以前、唐揚げを揚げていて全部揚げるには多いからと、
粉までつけたのを冷凍しておきました。
今まで思い込みで、保存するなら下味までで冷凍したものを、
解凍してから粉をつけて揚げるものだと思っていたのですが、
全然平気、むしろカリっと良い食感でした。
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今日のお弁当 ～ 炒飯
玉ねぎを買い占めました。
玉ねぎが無いと、夫にカレーを作ってと言えないし、
夫の好きな肉じゃがも、玉ねぎ無しじゃ味気ない。
すごく重かったけど、がんばりました。
【 今日のお弁当 】
・炒飯
・厚揚げと四角豆の肉巻き
・ゆで玉子
・かぼちゃの素揚げ
・獅子唐の炒め煮
【 Pポイント 】
（唐突ですが）あるある言いたい、早く言いたい。
夕飯の支度を早めにした日に限って、夕飯いらないメールが来るんです。
なので残ったご飯に、あるものいろいろ刻んで（古めの残りものも）炒飯にしました。
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今日のお弁当 ～ 海老チリ
JAの直売所へ行ってきましたが、
トマトもきゅうりも無くなって、すっかり品薄でした。
とうとうこの季節になってしまったか.....
夏から秋へ変わる頃、しばらくこの寂しい感じが続きます。
でも、待っていた四角豆が出て来て良かった。
【 今日のお弁当 】
・海老チリ
・四角豆の肉巻き
・オムレツ巻き
・紫花豆の塩煮
・野沢菜漬け
【 Pポイント 】
普段、あまりもの言わぬ夫が、「海老チリ食べたいな」とポソリつぶやいたので、
作ってみました。
私は大人になってから海老チリを食べたいと思ったことがないので、
イメージで。
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