週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーです。
この季節、私にとって外せない、
桃のカレーをリクエストしました。










● 8月21日（日） 『 桃カレーとタンドリーチキン 』

キチンカレーに、少し桃入れて軽く煮込んで、
スライスした桃とスペアミントをトッピング。
フルーティーで美味しい、お気に入りの組み合わせ。
タンドリーチキンには、たっぷりパクチーをトッピング。
カレーはもも肉で、タンドリーチキンはむね肉です。










私は、トマトのサラダを作りました。
すった黒ゴマ、ターメリック、コリアンダー、クミン、
酢、サラダ油、塩で和えた定番サラダ。
一才柚子の皮もたっぷり刻んで入れました。


ご飯は、バスマティー。







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