今日のお弁当 ～ シューマイ
今朝は急いでおりますので、
ささっと参ります。
【今日のお弁当】
・高菜のじゃこ炒めご飯
・シューマイ
・海老のグリル
・玉子焼き
・プチトマト
【Pポイント】
先月初めて漬けた高菜の塩漬けが、冷蔵庫の片隅で静かに発酵。
刻んでじゃことゴマ油で炒めて白ゴマをパラリ。
ご飯にまぜました。
古漬けは得意じゃないのに自分で作ったとなると、
美味しく感じるのだから、なんとも都合の良い舌です。
今日のお弁当 ～てこずり弁当
今朝は、てこずりました。
おかずを作るところから始まり、詰めるのも難儀して、
最後写真を撮るに至るまで、てこずりフルコース。
おかずが黒いせいか？カメラの画面が見えなくて
焦点が合わせられず、（半ば仕方なく）標準レンズに変えました。
上の写真はいつもの単焦点レンズ。
（見えないと言いながら撮れてた....）
こちらは標準レンズ。
雰囲気変わりますね。
ひき続き、標準レンズの画像でお送りします。
【今日のお弁当】
・椎茸の肉詰め
・シャウエッセン
・香菜の玉子巻き
・いんげんのごま和え
【Pポイント】
今日は無駄に時間がかかってしまったのですが。
標準レンズもおもしろいなとプチ発見のあった、
てこずり弁当作り。
何枚もすみませんでした。
今日のお弁当 ～焼き鯖
初鰹の季節になると楽しみな私のおやつ。
夫が鰹を好まないので一人で頂きます。
きゅうりの千切りをツマに、好きなクレソンとディルを添えて、
たっぷり小ねぎをかけて、ポン酢とわさびで頂きます。
わさびが好きで、刺身は鰯でも鯵でも何でもわさびです。
【今日のお弁当】
・焼き鯖
・シャウエッセン
・玉子巻き
・ターサイの煮びたし
・トマト
【Pポイント】
たまごが1個しかなかったので薄焼き玉子を焼いて、
大葉とクルクル巻きました。
玉子焼きより楽です。
今日のお弁当 ～豚肉の生姜焼き
実は、すごい視線の圧を感じながら、
いつもお弁当の写真を撮っています。
【今日のお弁当】
・生姜ご飯
・豚肉の生姜焼き
・こまいの一夜干し
・香菜の目玉焼きサンド
・ほうれん草とトマトのマリネ
・トマト
【Pポイント】
使いきれない生姜を刻んで炊き込んだご飯に、
ちりめん山椒などをのせました。
でもまだ残る生姜をすって、豚肉の生姜焼きに。
今日のお弁当 ～ チキンナゲット
ローダンセマムの花が終わったので、
すべて摘んで、
今年はリースにしました。
テーマはワイルド＆スイート。
毎年恒例の密かなお楽しみ行事です。
【今日のお弁当】
・生のり佃煮ご飯
・チキンナゲット
・はも竹輪の磯辺揚げ
・香菜の玉子焼き
・ほうれん草のごま和え
・プチトマト
【Pポイント】
お義母さんが送ってくれた小豆島の初摘み生のり佃煮を、
ご飯にまぜました。
早く食べなくちゃと慌てていたからなのですが、
いま消費期限を見たら2019年2月でした。
竹輪の磯辺揚げは、生青のりで作りました。
香り良い生青のりの出回る季節のご馳走です。
生青のりはお味噌汁にするのも好きで、
春キャベツブームからようやく抜け出せました。
そうそう、朝から包丁で鶏むねを刻んだメチキンナゲットもプリプリで、
自分にしては上手く出来たと思います。
