今日のお弁当 ~ そぼろ丼
写真追加しました。
イメージ通りでしたでしょうか?
・・・・・・・・・・・・・・・・
今日も良く眠れました。
しかし身体中が痛く、布団の中でしばらく原因を考える。
火曜と水曜に買い物に出かけ、二日続けて重い荷物を抱えたせいだ!
昨日までなんともなかったのに、突然激しくやって来た筋肉痛。
そんなことより。
パソコンがSDカードを読み込んでくれないのが問題。
【 今日のお弁当 】
・・・・・イメージしてみて下さい・・・・・
・そぼろ丼
・豚ロースのピカタ
・万願寺とうがらしの炒め煮
・黒豆
・あやめ雪のサラダ
・からし菜

【 Pポイント 】

鶏そぼろとあやめ雪(蕪)の葉の油炒めをのせました。
近頃なぜか鶏肉を見ると刻みたくなって、
ミンチにするのがブームです。
写真あとでUPしますね(出来るかな?)
→なんとか出来ました。
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今日のお弁当 ~ 揚げ鶏団子の柚子あんかけ
一気に寒さが進んだせいか、朝までぐっすり眠ることができた。
お弁当を作る時間が少なくなったわけだが、
慌てず騒がず、昨夜浸しておいた黒豆を煮た。
更にインターネットでニュースチェックしたりと、
なかなかの余裕ぶりのなか見つけた、作文コンクールの受賞作品を読んで、
こんなにも冷静な目を持って表現できる中学2年生がいるのだと驚いた。
【 今日のお弁当 】

・蕪菜ご飯
・揚げ鶏団子の柚子あんかけ
・青のりの玉子焼き
・万願寺とうがらしの炒め煮
・黒豆
・紫からし菜
【 Pポイント 】

油炒めにしたあやめ雪(蕪)の葉を、ご飯にまぜました。
あやめ雪、ほんと美味しいです。
余裕をかましたおかげで、鶏団子がワイルドな仕上がりに。
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今日のお弁当 ~ 豚の生姜焼き
主婦仲間と料理上手な友人宅で、ひと足早いランチ忘年会。
「何か一品持ち寄りで」一応ルールあるけれど、
ルールなんてあって無いようなもの。
いつも美味しいご馳走を、たくさん用意してくれるから、
飲み物ひとつ持って行けばいいの。
ツリーやリースで飾られたクリスマスムードな友人宅。
主婦力高い彼女に、ほんと感心しちゃいます。
【 今日のお弁当 】

・もち麦ご飯
・豚の生姜焼き
・玉子焼き
・春菊のごま和え
・あやめ雪のサラダ
・からし菜

【 Pポイント 】
地元産のあやめ雪(蕪)が、美味しくなってきました。
茎や葉も癖がなくて使い易く、お気に入りです。
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今日のお弁当 ~ 鮭の塩焼き

鳥取出身者として触れないわけにはいかない、
水木しげる先生の訃報。
育った所や、今の住まいが近いこともあって、
尊敬の想いと、僭越ながら親近感も。
水木先生が残してくれた沢山のメッセージ。
大切にしていきたいものです。
※写真は米子鬼太郎空港にて
【 今日のお弁当 】

・鮭の塩焼き
・玉子焼き
・ちくわの磯辺揚げ
・いんげんの煮物
・紫キャベツのコールスロー
・ブロッコリー

【 Pポイント 】
今日のテーマは妖怪。
鮭は一反木綿です。
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今日のお弁当 ~ チキンソースカツ丼
いよいよ明日から師走ですね。
友人から「掃除は得意そうだけど、料理は全然出来なさそう」
なんて言われたりするのですが、どちらかと言うと逆。
少し物を減らそうと捨てるには忍びなかった絵本を、
近所の古本屋へ持って行きました。
次の小さな持ち主さんには、ボロボロにされるくらい
楽しんでもらえるといいな~♪ なんて。
メルヘンチックなプチダンシャリでした。
【 今日のお弁当 】

・チキンソースカツ丼
・蕪と紫キャベツのサラダ
・ブロッコリー

【 Pポイント 】
自分にもやれば出来るソースまみれの料理!
大袈裟ながら、妙に達成感。
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