仕切りなおし

　　　　お久しぶりです。　(*⌒∇⌒*)　　何だかとても忙しくてバタバタしていました

　　　　ここで気分も新たにボチボチ始めようと思っています☆　　(。・ω・)ノ゛

　　　　随分前になりますが、ハンカチに上手にアイロン掛けが出来ないから、

　　　　コツを教えてと言われましたそんな事と思ったのですが…

　　　　意外と同じような話を耳にしたので、書いてみました☆

　　　　生地にはたて目というものがあって、引っ張っても伸びない方向があります

　　　　アイロンはたて目に平行に押し当てるようにしてかけます。

　　　　アイロン掛け全般に言えることですが、せかせか動かさないのがポイント

　　　　動かしすぎが皺や伸びの原因になっていることが多いのです　(*´σｰ｀)

　　　　角がぴっちり合ったハンカチは気持ちがいいですよね

　　　　朝、愛するダーリンにステキな笑顔できっちりアイロン掛けされたハンカチを渡してみて

　　　　新婚気分がよみがえるかも　　:*:・(￣∀￣)・:*:

さて、今回のメニューは鶏のひき肉料理です。

　　　私のレシピは基本的に誰でも手軽にできて、経済的なものを載せていきます　(°∀°)b

　　　何しろ、毎日のことですし、何もかもが値上がりしてます

　　　安くて、美味しいうえ、見た目もそれなりに良い物をと心がけてます

　　　　　　鶏ひき肉のオーブン焼き

　　材料　

　　　　　鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　　４００　ｇ

　　　　　ネギのみじん切り　　　　　　　　大さじ　３

　　　　　おろしにんにく　　　　　　　　　　１カケ

　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　１

　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　1

　　　　　味噌　　　　　　　　　　　　　　　大さじ　２～３　　

　　　　　一味唐辛子　　　　　　　　　　　適宜

　　　　　ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ　１

　　　　　白ゴマ　　　　　　　　　　　　　　大さじ　４

　　作り方　

　　　　１．　ボールにごま油と白ゴマ以外の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。粘りが出たらごま油　　　　　　　　　

　　　　　　　を入れる。

　　　　２．　オーブントースターの受け皿にアルミホイルを挽き、ひき肉だねを広げ、ゴマを振り掛ける。

　　　　３．　オーブントースターで５～６分様子を見ながら焼く。焦げるようなら、アルミホイルを掛けて。

　　　　　　お弁当のおかずにもいいですよ

ダイエットレシピも頑張ろう

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　　暑くなって来るとキッチンに立つのが・・・・・と言う人も多いのでは。(´д｀lll)

　　でも、暑い時こそ大事なのが食生活です。

　　を使うのがイヤだからといって、お惣菜ばかり買っていると身体に良くないですよね

　　そんな時こそ、頑張ってみませんか

　　今回はイカと海老のハンバーグを紹介します。お肉を使わない分、低カロリーです:*:・(￣∀￣)・:*:

　　面倒なのは、始めるまでさあ、エプロンをつけてキッチンへゴー(o^-')

　　イカと海老のハンバーグ

　　　　材料　　4人分

　　　　1　　.いか　　　　　　　　　　　　　　　　　　200グラム

　　　　2.　　むきえび　　　　　　　　　　　　　　　300グラム

　　　　3.　　たまねぎのみじん切り　　　　　　　4分の1個

　　　　4.　　パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　2分の1カップ

　　　　5.　　たまご　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

　　　　ソースの材料　　　　　　

　　　　　　　①　　　たまねぎのみじん切り　　　　　　大さじ　　3

　　　　　　　②　　　にんにくのみじん切り　　　　　　小さじ　　2

　　　　　　　③　　　オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ　　2

　　　　　　　④　　　トマトの水煮缶　　　　　　　　　　1缶

　　　　　　　⑤　　　顆粒コンソメ　　　　　　　　　　　　小さじ　　1弱

　　　　　　　⑥　　　こしょう　　　　　　　　　　　　　　　少々

　　　　作り方

　　　　1　　.イカは胴のみを使います。なるべく、白く仕上げるため皮はむいておきます。

　　　　2.　　海老は背わたを取り、イカとともに包丁で粘りが出るまでたたきます。

　　　　3.　　ボールに移し、パン粉、卵、たまねぎ、塩、こしょうをします。

　　　　4.　　フライパンにオリーブオイルを熱し.、4等分にして色が付かないように弱火で焼きます。

　　　　5.　　ハンバーグを焼いてるうちに、ソース用のたまねぎとにんにくをオリーブオイルで炒め

　　　　　　　しんなりしたら、トマトの水煮缶を入れ、10分ほど弱火で煮詰めます。コンソメとこしょうで

　　　　　　　味を調えます。

　　　6.　　お皿に盛り付け、青味を添えます。青味はあるものでいいですよ

　　　白かロゼワインと共に食卓にならべてみてはいかがでしょうか

　　　オススメはガーリックトーストです。ソースも残らず召し上がれ

　　　他にも低カロリーメニューや前回の乾物を使ったレシピを紹介したいのですが、

　　　写真を掲載したほうがいいのかなぁ！(´Д｀；)　　のごとくの歩みですが、あしからず(;^_^A

乾物を利用しよう

　*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○

　雨が続くと買い物に行きたくないのは私だけではないですよね(￣_￣ i)　　

メインのおかずは何とかなっても、意外と難しいのが副菜なんですよね　　A=´、｀=)ゞ

そんな時、便利なのが乾物や缶詰ですが、使い慣れないとワンパターンになりがち　　　(￣Д￣；；

そこで、今回は高野豆腐の炒め物を紹介します。

普段は煮る事が多いと思いますが、いつもとは一味違う調理法もたまにはいいかも

　　　　　　　　　　　　　　　　　高野豆腐ときのこの炒め物

　　材料　　4人分

　　　　　　1.　高野豆腐　　　　4こ

　　　　　　2.　シメジ　　　　　　1パック　　　　

　　　　　　3.　まいたけ　　　　1パック

　　　　　　4.　白ねぎ　　　　　　1本

　　　　　　5.　万能ねぎ　　　　適宜

　　作り方

　　　　　　1.　高野豆腐は戻して硬く水気を絞り、3センチ程のサイコロ状に切る。

　　　　　　2.　高野豆腐には片栗粉大さじ1をまぶしておく。

　　　　　　3.　シメジとまいたけは、石づきを取り、白ねぎは斜め薄切りにする。

　　　　　　4.　水　大さじ　3　　酒、しょうゆ　大さじ　1　　砂糖　小さじ　1　塩　少々を合わせておく。

　　　　　　5.　フライパンを熱してごま油　大さじ　2を入れ、高野豆腐をこんがりと炒め、きのことねぎも加える。

　　　　　　6.　合わせ調味料を加え炒め煮し、万能ねぎを散らす。

　　この料理は、高野豆腐を煮ないため、少しボソボソっと感じる方もいるかもしれません

　　それが嫌な人は、小さく切り、カリカリに炒めるといいですよ

　　仕上げに、七味唐辛子をかけても