あじの香味パン粉がけ

暑さが戻ってきましたね　　ヽ(;´Д｀)ノ

ただ、朝夕は秋を感じますよね

お月見には、欠かせない虫の声も聞こえます

お買い物に行っても栗や梨など秋の味覚満載です

献立を考えるのが楽しくて

今日はアジフライにしようと思ってたんですが、

土壇場でイタリアンになってしまいました　　o(〃＾▽＾〃)o

　　　　　　あじの香味パン粉がけ

　　材料　　

1.　　あじ　　中くらいのもの　　　　6尾くらい

2.　　にんにく　　　　　　　　　　　　1かけ

3.　　パン粉　　　　　　　　　　　　　半カップ

4.　　粉チーズ　　　　　　　　　　　　大さじ　2

　　作り方　　

1.　　鯵は三枚におろし、塩こしょう、小麦粉をまぶします。

2.　　フライパンにオリーブオイル、おおさじ　1を入れ、鯵をソテーします。

3.　　鯵をお皿に盛りつけます。

4.　　鯵を焼いたフライパンに、オリーブオイル大さじ　2を入れにんにく、パン粉を香りがたつまで炒めます。

5.　鯵の上に香味パン粉をたっぷり掛け、粉チーズをふります。

　　ここでは、添え物に庭で収穫した、ししとうを使いましたが、彩りはあるもので

　　この日の献立は、野菜スープ、ミートドリア、かぼちゃと生野菜のサラダでした。

暇つぶしのレース編み

久しぶりにパソコンの前に座ってます　　(＃⌒∇⌒＃)ゞ

何となく体調が悪くてダラダラしてたら・・・・・

病院での待ち時間を利用してレース編みをしてたら、

編めること編めること　　ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ　　それだけ、待ち時間が長かったのですが

今日はそのうちの何点かを紹介します

このテーブルセンターは、直径60センチです。

お茶の時間が華やぎますよ　　

縁編みが可愛いこのドイリーは25センチです。繊細なデザインが大好き

この、テーブルランナーは母にプレゼントしたものです。

長さが1メートル以上の作品でした　　　ヽ(;´Д｀)ノ

まだまだ、レース編みはマイブームですね　　(＝⌒▽⌒＝)

豆カレーを作ろう

　　朝は、慌ただしく過ぎていきますよね

　　サンサンだと、掃除、洗濯、布団干し、出掛ける時間が迫ってきた～　(｡＞0＜｡)

　　それなのに、洗濯物ハンガーが絡んでるなんて事ありませんか??

　　あれって、結構イライラしたりするんですよね

　　でも、解消するのは簡単ですよ☆　

　　タオルでも厚紙でもいいから、間に挟んでおくだけで

　　ちょっとした事で、イライラ解消です

　　　　暑い夏、お昼ゴハンに困ったとき私はこれを作ります

　　豆カレー

　　　　　　材料　

　　　　　　・ベーコン　　　　　　　200グラム

　　　　　　　・たまねぎ　　　　　　　　２個

　　　　　　　・ミックスビーンズ　　　３００ｇ

　　　　　　　・セロリ　　　　　　　　　１本

　　　　　　　・トマトの水煮缶　　　　１缶

　　　　　　　･ピーマン　　　　　　　　２個

　　　　　　　・にんにく　　　　　　　　１カケ

　　　　　　　・ショウガ　　　　　　　　１カケ

　　　　　　　・カレー粉　　　　　　　　大さじ　１

　　　　　　　・チリパウダー　　　　　少々

　　　　　　　・コンソメ　　　　　　　　２個

　　　　　　　・白ワイン又は水　　　　２カップ

　　　　　作り方　

　　　１．　フライパンにサラダ油少々を入れr、一口大に切ったベーコンを炒めます。

　　　2.　　ベーコンから油が出たら、にんにくと生姜のみじん切りをいれ、

　　　　　　香りが出てきたら、たまねぎとセロリを入れ、しんなりするまで炒めます。

　　　３　　ミックスビーンズ、トマトの水煮、白ワイン、コンソメ、カレー粉、チリパウダーを

　　　　　　入れ、20分煮込んだら、ピーマンを加え出来上がりです。

　　　　　　好みで塩、砂糖を入れてその家の味にしても

　　　　　　　　写真ではうずらの卵も入ってます。残り物を上手に利用してください。

　　　　　　　　ベーコンの代わりにお肉でも