大阪は西区新町ですヾ( ´ー｀)
このところのラーメン店変遷は凄まじいです！
「らーめん砦 新町店」の跡地＝居抜きボンバイエ(・∀・)
とよつねさん 情報にてまたお昼の訪問と
「麺屋 慎玄（しんくろ）」
定休日 月曜日
11:30～15:00 18:00～21:00
お昼、早めに伺いましたところ既に満席と
カウンター５席がいっぱいで、しばし中待ち(^_^;)
入り口付近、カウンター最左翼が空きましてε= ヾ(*~▽~)ノ
醤油・塩のラーメン展開で、つけ麺は夜のみとのことで。
ランチセットのボタンがデカいですヾ( ´ー｀)
が、諸事情予定にて単品のみに自粛と
「醤油ラーメン」をオーダーしております≧(´▽｀)≦
褐色の食欲をそそるヤツです
スープは。
鶏豚骨の動物系に強めの魚介テイストとされてまして♪
ざらつきのある舌ざわりですが、味わいはまろやかで
クリーミーぽささえ感じる頂きやすさ(^O^)/
醤油ダレは軽い酸味のヒキある濃い目の印象
安心の鶏豚骨魚介 かなりウミャイ スープです♪
非常にしっかりと味付けされたバラチャーシュー
好みが割れるところですがワシ的にはナイスと(°∀°)b
そしてホサッキーなメンマを例によってリフト（笑）
歯切れよい食感はナイスですね村西とおる的
他、ネギのトッピングとされております(≡^∇^≡)
麺は。
中くらいの太さのヒラウッチー形状で
つるつるの表面で喉越しは抜群の麺(-^□^-)
太陽製麺所のもの、との情報でした(o^-')b
安心の味わいの一杯です(｡´･∀･)ﾉ
つけ麺の方も気になっております
鶏・豚骨・魚介が
バランスよく演技♪
器の中でシンクロと(〃∇〃)
シンクロ女子にはベッピンさんが多い印象です
鼻バサミで高く見える、という効果もあるんかなｗｗ
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