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  全粒粉入りクッペ
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  バゲット生地作り練習中…
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  『ポーリッシュ法』で山食パン１斤
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  バゲットの練習
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  昨日、焼いた自家製酵母の山食パン( 〃▽〃)
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  自家製酵母のパン、今日は発酵が早い
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  自家製酵母の山食パン
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  ゆめちからの山食パン
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  『中種法』(発酵種)
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  酒種酵母のハードトースト山食パンの練習
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  バゲット生地とミニクッペ、ミニバケットの練習
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  カレンズ酵母の山食パン
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  酒種酵母の山食パン
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  再びクロワッサンの練習
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  ウインナーフランスパン焼き上がり
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  のんびり……(* ´ ▽ ` *)
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  クロワッサン

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