★今日は
１斤型の
空焼きをしています
( ・∀・)
あ～～
くっさ～～
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
★カレンズ酵母液で
オートリーズを長～～く
とりながら
バケット生地作りもしている♡
生地が少しずつ繋がっていく
様子も面白い(^.^)
夜になったら冷蔵発酵へ。
生地がうまく作れたら
ミニクッペの練習をしたいなぁ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
★そして
昨日焼いた
クロワッサンの反省会と復習を１人でやっています(笑)φ(．．)φ(゜゜)ノ゜
★今日は
１斤型の
空焼きをしています
( ・∀・)
あ～～
くっさ～～
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
★カレンズ酵母液で
オートリーズを長～～く
とりながら
バケット生地作りもしている♡
生地が少しずつ繋がっていく
様子も面白い(^.^)
夜になったら冷蔵発酵へ。
生地がうまく作れたら
ミニクッペの練習をしたいなぁ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
★そして
昨日焼いた
クロワッサンの反省会と復習を１人でやっています(笑)φ(．．)φ(゜゜)ノ゜