昨日、焼いた自家製酵母の山食パン( 〃▽〃)

昨日焼き上がった

自家製酵母の山食パン１斤

モリモリ元気な生地で

発酵も順調で

焼き上がりも釜伸びはして

くれたけど……

なんだか不恰好になりました……

【最終発酵後】発酵とりすぎました

【断面】クラムはしっとりだった

ん～😃

毎回

山食パンの焼き上がりが違う

でも、楽しい～

まだまだ練習は続くよ～

訪問ありがとうございました