ごけめん
６月から「スーラーつけめん」始めますが…
券売機の券面変更やってましたら…
こんなんでました＾(・＠・)＾
「ごけめん」って、後家めん？
後家殺しみたいなぁ
またたびでも入ってるのかしらん？
ちょっと大人のラーメンですねσ(^◇^;)。。。
なんつっ亭＠川崎ラーメンシンフォニー
今日は川崎の法務局に用事があってランチ早抜け
で、帰りにラーメンシンフォニーへ
さすがに平日のこの時間だから、どこも空いてました
常日頃あまり食べ歩きをしない不勉強な小生
（は、はんせ～い ）＼（｀◇´； この日は選び放題！
自分好みの「とんこつ醤油」を…
う、うまい！
ほとんど何でもうまいと感じる下世話な人間ですが、
これはズバリ方向が一致しました！
でも、ウチはここまでコッテリにしてないなあ 開店から４年、だんだん年と共にライトに…
（寄る年波には、逆らえず…）
ウチ「とんこつ醤油」って謳ってるけど、最近のスープのガラは４割鶏系だし…
オラも四十路、アブラを受け付けない体になってきたのか σ(^◇^;)。。。
痛っ！
先週の金曜日は、チャーシューのスライサーで、
tamamiちゃんが自分の手をスライス（１１：５０）
血が止まらなくて、その日遅番だったＷ屋を急遽召集！
お店の外にはお客さんが並んでお待ちで…。
Ｗ屋到着１２：０５、ギリギリセーフ。
危なかった～、あと５分遅かったら、完璧にやられてました。
なんていってたら、今朝は自分が人差し指を包丁でザクリーヌ。
とほほ。お祓いいこうかな。
tamamiちゃんが自分の手をスライス（１１：５０）
血が止まらなくて、その日遅番だったＷ屋を急遽召集！
お店の外にはお客さんが並んでお待ちで…。
Ｗ屋到着１２：０５、ギリギリセーフ。
危なかった～、あと５分遅かったら、完璧にやられてました。
なんていってたら、今朝は自分が人差し指を包丁でザクリーヌ。
とほほ。お祓いいこうかな。
女子校
ヨメと息子二人が長野にキャンプに行ってしまい、
昨日から娘とふたりきり。
昨日は娘の学校の父兄懇談会で…
本当はヨメが行くはずですが、キャンプでいないので、自分が出席。
で、そこは女子高… 先生・生徒・父兄含めて９９．９％女性。
「それでは生徒達の賛美歌を披露いたします」なんちって…
なんかすっごく場違い ってかんじ （－_－；
懇談会終わってお母さんといっしょに帰る子ども達の中、
自分はぽつんと娘が出てくるのを待ってたら、
「先帰ってて、友達と帰るから」と気まずそうにムスメ…
やっぱり、場違いだったのね… （´д｀）／ｳﾜｰﾝ
昨日から娘とふたりきり。
昨日は娘の学校の父兄懇談会で…
本当はヨメが行くはずですが、キャンプでいないので、自分が出席。
で、そこは女子高… 先生・生徒・父兄含めて９９．９％女性。
「それでは生徒達の賛美歌を披露いたします」なんちって…
なんかすっごく場違い ってかんじ （－_－；
懇談会終わってお母さんといっしょに帰る子ども達の中、
自分はぽつんと娘が出てくるのを待ってたら、
「先帰ってて、友達と帰るから」と気まずそうにムスメ…
やっぱり、場違いだったのね… （´д｀）／ｳﾜｰﾝ
くじら軒＠センター北
娘と水入らず？でラーメン食べてます
珍しく食べ歩きバージョンでした(^-^)v
って感想ないじゃん！
というか、全然志向する味が違うので… （＾＾；
自分は下世話な人間なので、
ガシャガシャした、ジャンクな、アブラカダブラ、
コテコテの関西系、体育会系の味を追求してまつ。
人間で言うと、汗くさいけどさわやかな…
ラーメンでいうと「コクがあるのにキレがある」
大学時代のラグビー部での話
友人 「やまちゃん、かっこえぇ」
自分 「ふつうや、ふつう」
ということで、
「普通においしい」ラーメン
「何故か後引く」ラーメン
「そして飽きない」ラーメンを目指してまふ。
動画が…
プロフィールに使っていた動画が使えない（＞＜）これ、去年の末にＴＢＳで放送された「夢舞台」で、
アルジがインタビューされた番組だったんですが、
ちょうど２分ほどにまとめられてて、便利だったんだんですけど。
うわ～ん （´Д｀）
ＴＢＳの番組のプロデューサーが自分のラグビーの後輩なんで、
どうにかならないってお願いしたんだけど、
スポンサーさんの絡みや、著作権上の問題でダメらしいっす。
何か考えなきゃ。
芋焼酎
先日、酒屋さんから芋焼酎のサンプルをもらったので、
今日は常連さんに、味見と称して振る舞い酒。
でもいっぱい余ったから、自分とバイトのツークンで飲んじゃった（＞＜）
オラはなんとか正常だけど、
ツークンはへべれけで寝ちゃった…
Ｗ屋さん、ゴメンね、片付けやっといてねぇ～
今日は常連さんに、味見と称して振る舞い酒。
でもいっぱい余ったから、自分とバイトのツークンで飲んじゃった（＞＜）
オラはなんとか正常だけど、
ツークンはへべれけで寝ちゃった…
Ｗ屋さん、ゴメンね、片付けやっといてねぇ～
火傷！
今日のランチ、忙しくて、がちゃがちゃやってましたが、
スーラー作るときに、中華鍋でサラダオイルを回していたら、
油が右手にかかっちゃって、あちっ！！ （＞＜）
でも、混んでたから、そのまま調理続行。
１時間後、やっぱ腫れました（；；）
つきものなんだけどね～、ラーメン屋には。
昔同じようなシチュエーションで、バイト君に、
「熱くないんですか？」と聞かれ、
「我慢するんだよ」と目を剥いて真顔で答えたら、
バイト君、思わず、目をそらしちゃいました。
スーラー作るときに、中華鍋でサラダオイルを回していたら、
油が右手にかかっちゃって、あちっ！！ （＞＜）
でも、混んでたから、そのまま調理続行。
１時間後、やっぱ腫れました（；；）
つきものなんだけどね～、ラーメン屋には。
昔同じようなシチュエーションで、バイト君に、
「熱くないんですか？」と聞かれ、
「我慢するんだよ」と目を剥いて真顔で答えたら、
バイト君、思わず、目をそらしちゃいました。
スーラーつけめん・試作その１
ぼぶ先生の熱烈なご要望と、sakuzoちゃんの詳細なレビューに応え、
というか、一種の強迫観念。
試作してみました。やっぱ７５０円でしゅ。
感想は…。
とろみつけすぎて、麺に絡みすぎ→これはすぐに解消できる。
酸っぱすぎ→でもスーラーつけめんだからなぁ→甘みいれてコク出した。
前回sakuzoちゃんに食べてもらった試作は、
肉味噌と温玉が入っていて、それがうまかったんだよなぁ。
今回はそれ抜いてみたんですけど…。
ちとものたりね。
個人的にスーラーには肉味噌入れたくないんだよね。
主役二人はキャラかぶっちゃう（＞＜）
温玉はデフォで入れたほうがいいかも…。