火を使わない、時間のない朝でも簡単に野菜が摂れる作り置き第二弾。
こんにちは、三浦あいかです。
今回載せるキャロットラペもかなり登場回数が多いです。
このピンクの矢印がキャロットラぺ。
これもレシピを載せる程でもないのですが、我が家の朝食を支えている作り置きです。
①人参を切る（私は人参しりしり器を使っています。）
②塩を適量入れてしんなりさせる。
③エリスリトールを人参１本あたり大さじ1/2程度（お好みで）入れる。
④酢、オリーブオイルを適量回しかける。
⑤ブラックペッパー、岩塩で味を調える。
以上です。
人参は抗酸化作用があり紫外線対策できるので、この夏も積極的に朝から食べるようにしていました。
ここでもキャロットラぺ。
蜂蜜を入れるレシピが多いイメージがあるのですが、エリスリトールでも美味しくできます(^▽^)/
パンのお供にも合いますので、是非。
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