先月になりますが恵比寿の＜ふわとろ本舗＞さんに行ってきました。
というより連れて行ってもらいました
飲み放題付きで鉄板焼きと中華をいただけるお店です。
最初に小皿が１０品、これが最高に美味しいのよ。
続いて肉シュウマイ、小籠包、焼き餃子、和牛のサイコロステーキ
名物ふわとろ焼きエビグラタン、豚もちチーズ、これが絶品
ソース焼きそば、季節のデザート（忘れた笑）
すべて感動のおいしさ
寒くてブルブルでしたがおいしいお料理をいただけて大満足の一日。
ご馳走様でした、またよろしくお願いします。
友人がパン教室に参加してくださいました。
ハード系のリクエストでしたのでマルチグレイン＆くるみブレッドを作りました。
ランチは根菜の豆乳スープ、ひじきとアボカドサラダ
サラダの味付けは醤油麹にレモン果汁、オリーブオイルのみ。
パンはカレーフォカッチャ、クロッフル
デザートはドロリッチ風コーヒーゼリー。
顔を見合わせ美味しいね～と喜んでいただきました
お土産を沢山いただきありがとうございました。
６月にお会いできますね、楽しみにしています。
先週になりますがGINZA SIXマカプレッソ に行ってきました。
まぁ～かわい過ぎておばちゃんルンルンでした
娘はクッキー＆クリームマカチーノとベリーベリー。
私は抹茶カプチーノとデジバーをチョイス。
ドリンクも甘すぎず美味しい😋マカロンもボリューム満点、全種類制覇したくなりました。
インスタ映えのするSweetですよね
娘が残したのまでいただいちゃいました。
ご馳走様でした。ありがとう
🌸桜にちなんだパンを作りたく桜のスイートフォカッチャに決めました。
パンチを入れてオーバーナイト法です。
生地はピンク色仕様、桜の葉とホワイトチョコチップを入れました。
ほんのり桜の風味が感じられチョコの甘さと相性抜群
仕上げの粉糖はかけても、かけなくてもどちらでも...
（甘いのがお好きな方はたっぷりどーぞ）
４月のホップ種レッスンメニューはバナナ＆クランベリーブレッドをご紹介します。
リッチな生地にスティームしたクランベリーを混ぜ込み１５ｃｍデコ型で焼き
トッピングはバナナピューレをかけて焼き上げます。
甘いピューレと酸っぱいクランベリーのバランスが良く虜になりそうです
お楽しみに～～
今月のレッスンメニュー醤油麹チーズロールです。
大流行の醤油麹を生地に入れると、醬油の風味ともっちりの食感になります。
トッピングのチーズとの相性も抜群
デザートはチョコレート汁粉、小倉あんとクーベルチュールチョコレートを煮て
焼いたお餅を入れました。ぶぶあられをかけて召し上がっていただきました。
あんとチョコの配合バランスが丁度よく好評でした
パンランチも気に入っていただいて良かったです。
お寒い中のご参加ありがとうございました。
マヌルとは韓国でニンニクを意味するものでガーリックトーストの一種で
切り込みを入れ甘く味付けをしたクリームチーズを挟み
ガーリックバターを液を浸して焼き上げたパンです。
にんにくが苦手な私は一口だけ試食しました💦
甘さと、にんにくをできるだけ控えて再度試作します。
ココナッツは苦手なのですがカレーパンにすると美味しくいただけます。
ココナッツ缶、挽肉、数種類のスパイスと市販のカレールーで作ります。
揚げない焼きカレーパンなのでてってもヘルシー
後を引く美味しさ、２個はペロリといけます
近いうちにご紹介いたします。
あまりの美味しさに何度も焼いております
明太子＆お餅ブレッド。
あこ酵母レッスンのリクエストをいただいたので
スティックとして来月ご紹介しますね。
冷めても固くなく美味しくいただけます
ホップ種・酒種酵母Wレッスン終了しました。
2種類のパンとお料理とデザートが学べるレッスンです。
お手軽な材料で簡単にできるランチ、デザートが好評です
明太子とチーズのフーガス、水菜のリュスティック、
軽くトーストして召し上がっていただくと更に美味しいんです😋
ランチは白身魚のカレー風味ムニエル白いんげんのピューレ添え、根菜の豆乳スープ
スープには黒いチュイールダンテルをのせておしゃれな仕上がりにしました。
デザートは抹茶のミレクレープ、クレープはちょっと手間がかかりました
ハード系のパンは成型が大変ですが美味しいですよね。
ご参加いただきありがとうございました
